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Langues
Patricia Michel
-
Dix façons de le préparer : le maïs
Patricia Michel
- Les Éditions de l'Épure
- Dix Facons De Le Preparer
- 25 Mai 2011
- 9782352551386
"Au travers de ces dix recettes, on découvrira que le maïs mérite bien mieux que d'agrémenter la sempiternelle salade de riz tout en restant très facile à cuisiner et plutôt économique." Les dix recettes.
-Maïs à la croque.
-Soupe de maïs.
-Soufflés de maïs aux épinards.
-Galettes de maïs.
-Petits flans de légumes.
-Tortillas de maïs maison.
-Poulet farci au maïs.
-Gratiné de polenta.
-Beignets de maïs.
-Irrésistibles roses des sables.
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Dix façons de le préparer : la carpe des étangs de la Dombes
Patricia Michel
- Les Editions de l'Epure
- Dix Facons De Le Preparer
- 16 Octobre 2008
- 9782352550808
La carpe est sans nul doute le poisson totem des étangs de la Dombes, où elle dispose de ses propres étangs pour l'élevage de sa progéniture et peut vivre jusqu'à 50 ans. Son mode d'élevage lui confère une qualité unique.
Dix recettes :
Carpe farcie Carpe à la juive aux raisins Carpe en croûte de sel Papillotes de filet de carpe aux agrumes Paupiettes de carpe en habit vert Carpe au safran Carpe à la bière Carpe en catigot Salade de carpe fumée Frites de carpe
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Ah, Paris...
Paris, c'est avant tout la ville des amoureux. Elle symbolise le charme, la séduction... Places mythiques, ponts célèbres immortalisés au cinéma ou dans la littérature, restaurants romantiques, boutiques coquines, la Ville lumière regorge de lieux magnifiques où les amants peuvent se regarder dans les yeux et se déclarer leur flamme. Du Paris romanesque au Paris canaille. Voici une sélection d'adresses de tous genres pour sur-prendre, redécouvrir, combler - ou pourquoi pas rencontrer ? - l'être aimé.
Les lieux sont classés par arrondissements, avec toutes les infos pratiques (horaires, accès, prix, etc.). En bonus, des balades romantiques et des "spots" où roucouler discrètement avec votre moitié !
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Dix façons de le préparer : le brocoli
Patricia Michel
- Les Editions de l'Epure
- Dix Facons De Le Preparer
- 14 Septembre 2010
- 9782352551492
Issu de la même famille que certains choux sauvages, le brocoli découvert et adopté par d'insatiables épicuriens au temps de l'Empire Romain était très usité dans la cuisine de cette époque.
Mais ce n'est qu'au XVIe siècle que Catherine de Médicis, l'a réintroduit sur les tables nobles et bourgeoises. Il était alors appelé à tort « asperge italienne ». Avec le manque d'intérêt de la population, le brocoli tomba peu à peu aux oubliettes. Depuis une vingtaine d'années, dans la lignée de la mode des « légumes oubliés », le brocoli est apprécié tant pour son aspect végétal, floral et son goût particulier que pour ses vertus et propriétés médicinales. Comme quoi, malgré sa présence assez discrète sur les étals, il est un puits de santé à ne pas négliger et à accommoder à toutes les sauces pour booster sa saveur !
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80 adresses pour mettre l'eau à la bouche des parisiens gourmands : épiceries, traiteurs, chocolatiers, confiseurs, cavistes, boulangers, marchés, fromagers ... Un classement par arrondissement, plus un index thématique à la fin. En bonus, un calendrier gourmand avec les rendez-vous à ne pas manquer : semaine du goût, vendanges de Montmartre, salon du chocolat.
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Paris écolo ; vivons mieux, vivons bio !
Patricia Michel
- First
- Le Petit Livre
- 6 Novembre 2008
- 9782754010030
Voici un petit guide malin pour consommer bio et connaître les adresses soucieuses de l'environnement de la capitale. Des épiceries, restaus, boutiques de cosmétiques, de vêtements, de bricolage et même des crèches écologiques, des loueurs de vélos écolos, des jardins partagés etc. En bonus, les dates des salons écolos et des zooms sur Paris écolo (ampoules basse consommation de la Tour Eiffel, ZAC écologique...)
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Trouver un lieu sympa, original et abordable à Paris pour inviter 20 ou 800 personnes : mission impossible ? Pas si sûr. La capitale regorge de bars de quartier, de restos, de péniches et autres boîtes de nuit à louer. Et pour sortir des sentiers battus, investissez, le temps d'une soirée, un musée, une usine, un hôtel particulier, un chapiteau, voire un vieil autobus. Anniversaire, mariage, réveillon... régalez vos invités et faites-les danser : traiteurs, lumières, et Dj sont de la partie. Que la fête commence !
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Se balader, courir, s'adonner au taï-chi, partir bras dessus bras dessous danser sur les quais, se hisser à des hauteurs insoupçonnées, tout oublier le temps d'un concert de musique classique ou d'un ensemble de djembes dans la quiétude d'un espace vert... ou profiter du grand air pour organiser un pique-nique, une randonnée ou un rallye-vélo ! Ce petit guide vous permettra de vous aérer... dans la ville. Depuis la fraîcheur d'un petit matin calme parisien à la plus chaude heure de la nuit, Paris plein air vous invite à découvrir la capitale sous des facettes exclusives et insolites.
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Malorie est une petite fille âgée de quatre ans, atteinte de drépanocytose. Elle doit apprendre à vivre au quotidien avec sa maladie et ce, malgré ses douleurs. Vive et joyeuse, Malorie nous donne une leçon de vie...
D'après une histoire vraie.
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Dix façons de le préparer : le pruneau d'Agen des vergers de Saint-Aubin
Patricia Michel
- Les Editions de l'Epure
- Dix Facons De Le Preparer
- 9 Janvier 2009
- 9782352550907
Mi-oriental, mi-occitan, le pruneau d'Agen est une des rares spécialités fruitières françaises. Il a une vraie histoire et, surtout, il inspire le soleil et la beauté de la région. Agen, au bord de la Garonne, étale ses atours en vallées, collines et plaines verdoyantes dès le printemps. Sous le soleil tapant, les vignes, les céréales et les arbres fruitiers déploient quelques trésors de notre gastronomie.
Dix recettes :
Salade roquefort pruneaux Brochettes d'agneau du Sud-Ouest Rôti de porc, chutney de pruneaux Magret de canard aux pruneaux Daube aubinoise Tagine poulet, pruneaux et amandes Tourtière d'Aliette Crumble aux pruneaux Crème brûlée aux pruneaux Piques pruneaux apéro
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Les savoureuses recettes du régime méditerranéen : Cuisine facile pour protéger sa santé
Marie Chioca, Michel de Lorgeril, Patricia Salen
- Terre Vivante
- Conseils D'expert
- 17 Avril 2024
- 9782360988914
Dans cet ouvrage, l'expertise du Dr de Lorgeril et de la diététicienne-nutritionniste Patricia Salen s'associe au talent culinaire de Marie Chioca pour nous proposer le meilleur du régime méditerranéen, bien connu pour ses bienfaits santé. À travers 100 recettes salées et sucrées, Marie Chioca nous invite au voyage, à la rencontre d'une cuisine traditionnelle saine, chaleureuse et particulièrement savoureuse.
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Le nouveau régime méditerranéen ; découvrez un modèle alimentaire sain et écoresponsable
Michel de Lorgeril, Patricia Salen
- Marabout
- 2 Janvier 2020
- 9782501150293
Pour protéger sa santé et la planète Quels choix alimentaires devons-nous faire pour protéger notre santé ? Comment sélectionner des aliments de haute qualité nutritionnelle et échapper aux polluants ? Comment agir sur notre environnement grâce à nos choix alimentaires ? Et comment le faire avec un budget raisonnable ? Voici les questions auxquelles ce livre répond.
Les données scientifiques indiquent sans ambiguïté que le modèle méditerranéen nous protège des cancers, des pathologies cardiovasculaires et de nombreuses autres maladies. Modernisé, il répond aux besoins de chacun, quelles que soient ses intolérances (blé, lait, poisson...), ses choix alimentaires (végétarisme, sans alcool...) ou ses préoccupations environnementales.
Ce livre, synthèse de dizaines d'années de recherche médicale, d'une expertise scientifique unanimement reconnue et d'une éthique irréprochable, est un passionnant mélange de science moderne, de savoir empirique, d'explications éclairantes et de conseils pratiques. -
Les tueurs fous du Brabant : Le cold case au 28 victimes
Michel Leurquin, Patricia Finné
- La Manufacture De Livres
- Documents
- 8 Février 2024
- 9782385530594
Entre 1982 et 1985, des crimes d'une violence inouïe sont commis en Belgique et dans le Nord de la France. Vingt-huit personnes, hommes, femmes et enfants sont abattus dans une série de hold-up et de cambriolages. Tués par des assassins jamais identifiés : les tueurs du Brabant, du nom de cette province belge où eurent lieu leurs pires méfaits. D'innombrables pistes sont envisagées, des ressources financières et humaines sont déployées au fil des ans mais, malgré une prime de deux cent cinquante mille euros qui serait attribuée à quiconque permettrait leur identification, rien n'y fait.
L'affaire des tueries du Brabant reste un mystère qui hante notre inconscient collectif. Cette enquête fait le point sur l'un des plus grands et énigmatiques cold case de la fin du XXème siècle.
Nouvelle édition mise à jour. -
« Décidément, on ne se comprend pas du tout... C'est comme si l'on ne parlait pas la même langue ! ».
C'est, à peu de chose près, en ces termes que s'achèvent nombre de discussions entre hommes et femmes. Ami(e)s de longue date, l'un médecin, l'autre psychologue, Michel Cymes et Patricia Chalon ont cherché dans leurs pratiques respectives, ce qui pouvait expliquer les différences de comportement. Ils ont recueilli des confidences en particulier de la jeune génération pour comprendre en quoi leur vision du monde différait de la leur.
Un échange à la fois sérieux et léger pour mieux comprendre le langage de l'autre et chercher un moyen de vivre à deux en harmonie malgré les dissonances, en confiance et en toute complicité...
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Mathématiques terminale tronc commun STMG/ST2D/STL/ST2S/STHR ; manuel de l'élève
Mahdia Ait khelifa, Patricia Allart-cage, Muriel Bethencourt, Michel Huet
- Delagrave
- Algomaths
- 17 Juillet 2020
- 9782206104454
Une collection pour donner le goût des mathématiques et préparer à la poursuite d'études. Dans ce manuel, tout est mis en oeuvre pour favoriser la progression de l'élève : exercices résolus, nombreux exercices d'application, d'approfondissement et aide méthodologique. Des activités et des exercices contextualisés par des situations dans les filières STMG / ST2S/ STL / STI2D/STHR, rendent concrètes les mathématiques. Des activités fortement contextualisées pour acquérir les capacités nécessaires. Des diaporamas personnalisables pour acquérir les automatismes. Pour développer l'autonomie : des exercices résolus avec des points « Méthode » et des pages « L'essentiel ». Un vaste choix d'exercices pour entraîner tous les élèves : questions de cours, vrai ou faux, QCM, exercices à réaliser sur tableur, sur ordinateur ou calculatrice. Des enrichissements numériques : vidéos, QCM interactifs. Des sujets Bac avec aides méthodologiques pour réussir l'examen.
Colectif d'auteurs : Aït Khelifa Mahdia,Allart-Cagé Patricia,Bethencourt Muriel,Huet Michel,Morambert Stéphane,Nectoux Antoine,Doli Valentin
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Mathématiques enseignement commun et spécialité terminale STI2D/STL ; manuel de l'élève
Mahdia Ait khelifa, Patricia Allart-cage, Muriel Bethencourt, Michel Huet
- Delagrave
- Algomaths
- 27 Mai 2020
- 9782206104461
Une collection pour donner le goût des mathématiques et préparer à la poursuite d'études.
Des activités fortement contextualisées pour acquérir les capacités nécessaires.
Des diaporamas personnalisables pour acquérir les automatismes.
Pour développer l'autonomie : des exercices résolus avec des points « Méthode » et des pages « L'essentiel ».
Un vaste choix d'exercices pour entraîner tous les élèves : questions de cours, vrai ou faux, QCM, exercices à réaliser sur tableur, sur ordinateur ou calculatrice.
Des enrichissements numériques : vidéos, QCM interactifs.
Des sujets Bac avec aides méthodologiques pour réussir l'examen.
Nouveauté 2020 : FLEX la banque de ressources. Des milliers de ressources pour construire vos cours à la carte ! -
Gestion administration ; 2nde bac pro ; pôle 1 ; i-manuel ; livre de l'élève (édition 2014)
Sylvie Chamillard, Michel Fiore, Sylvie Langlois, Patricia Martin
- Nathan
- Situations Professionnelles
- 28 Mai 2014
- 9782091630373
Points forts:
- Des scénarios pédagogiques permettant un travail transversal à l'ensemble des pôles et sollicitant l'utilisation du PGI, des logiciels bureautiques et du générateur d'activité si l'enseignant le souhaite.
- De nombreuses actualisations avec notamment la prise en compte des nouveaux taux de TVA en vigueur au 1er janvier 2014.
- Des fiches ressources allégées et simplifiées avec l'ajout d'une rubrique « Boite vrai-faux » à la fin de chaque fiche pour vérifier la bonne compréhension des notions.
- Des situations professionnelles variées qui ont pour cadre les mêmes entreprises en gestion et en administration.
- Des activités et des applications consacrées au PGI.
- Un affichage des activités de préparation aux épreuves de certification intermédiaire.
- Un ouvrage offrant une grande liberté pédagogique aux enseignants.
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Cahier d'automatismes maths : 1re, terminale ; technologiques enseignement commun ; cahier élève
Patricia Allart-cage, Stéphane Morambert, Muriel Bethencourt, Michel Huet, Mahdia Ait khelifa
- Delagrave
- Algomaths
- 8 Avril 2021
- 9782206105536
Plus de 500 exercices pour se préparer efficacement à l'épreuve d'Automatismes des évaluations communes.
Un cahier pour s'entraîner en classe ou à la maison.
Pour chaque automatisme du programme, un rappel de cours avec un exemple, suivi d'exercices sur le même modèle et de difficulté progressive.
Des sujets de type Bac pour tous les automatismes et des sujets blancs pour s'entraîner dans les conditions réelles de l'épreuve.
Des diaporamas personnalisables à vidéo-projeter en classe BONUS : 200 cartes flash pour réviser tous les automatismes de manière ludique et active !
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Jean-Michel Lorain ; La Côte Saint-Jacques ; saga et gourmandise
Jean-michel Lorain, Patricia Khenouna, Serge Detalle
- Glenat
- Le Verre Et L'assiette
- 18 Novembre 2015
- 9782344010525
À Joigny en Bourgogne, Jean-Michel continue d'écrire la saga gourmande des Lorain en leur maison prestigieuse de La Côte Saint-Jacques. Sa signature, unique, se lit jusque dans les photos de ses recettes, qu'il réalise lui-même, et des tours de main qu'il a élégamment associés à ce livre précieux.La saga a été initiée par sa grand-mère, Marie, et poursuivie par Michel, son père, qui lui ont transmis une véritable institution, dont Jean-Michel Lorain a fait l'une des étapes Relais-Châteaux les plus exquises de Bourgogne, avec son restaurant gastronomique et un hôtel-spa étoilés.Sur ces bords de l'Yonne où il fait bon vivre, et jusqu'en Thaïlande où il trouve nouvelles inspirations et liberté d'expression, Jean-Michel Lorain a imprimé sa marque personnelle, sa touche unique.Sa sensibilité artistique s'exprime dans ses assiettes, mais aussi dans les photographies de ses recettes qu'il ne laisse à nul autre le soin de réaliser. Elles signent l'originalité de ce livre, tout comme le cahier de tours de main qu'il a voulu dans cet ouvrage, traduit sa rigueur quasi scientifique, une exigence d'artisan et l'envie de transmettre à son tour le savoir dont il est dépositaire.
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Le nouveau régime méditerranéen ; protéger sa santé et la planète
Michel de Lorgeril, Patricia Salen
- Terre Vivante
- 23 Janvier 2015
- 9782360981489
Tout le monde a entendu parler du régime crétois ou méditerranéen. Mais qu'est-ce que le nouveau régime méditerranéen ?
Ce livre est tout d'abord un pavé dans la mare de ceux qui proposent des régimes en tout genre censés nous maintenir en bonne santé et combattre l'obésité. Passant en revue et analysant les différents régimes proposés dans les pays développés, confrontant la tradition méditerranéenne avec les données scientifiques les plus récentes, l'auteur en tire des principes de nutrition simples et indiscutables pour une alimentation conciliant santé, protection de la planète et plaisir, le tout pour un budget très raisonnable.
Modernisé car adapté à différentes régions et aux allergies et intolérances (gluten, lait.), le nouveau régime méditerranéen et bio devient alors un mode d'alimentation universel nous permettant de vivre longtemps et en bonne santé.
Passage en revue des différentes familles d'aliments le composant et zoom sur l'absolue nécessité de manger des aliments bio. Présentation d'autres régimes intéressants (Okinawa - végétarisme). L'ouvrage nous rend plus intelligent : il nous aide à faire des choix alimentaires pertinents en ayant compris pourquoi.
Chercheur de renommée internationale, connu entre autres pour ses travaux sur la diète méditerranéenne (dont il est l'un des pères), les oméga 3, le rôle du cholestérol et le fameux « french paradox », Michel de Lorgeril signe ici un livre passionnant, étonnant mélange de science, de tradition, d'explications éclairantes, de conseils pratiques et de chasse aux idées reçues.
Le tout dans un style alerte, foisonnant et facile d'accès.
Nul doute que cet ouvrage deviendra rapidement une référence en la matière !
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Le pouvoir des omega-3
Michel de Lorgeril, Patricia Salen
- Alpen
- C'est Naturel C'est Ma Sante
- 1 Janvier 2005
- 9782914923248
Les acides gras oméga-3, tout le monde en parle, une vraie cacophonie.
Pour la première fois, les chercheurs à l'origine de cette révolution nutritionnelle font des préconisations aux professionnels de santé et au grand public. en 1994, michel de lorgeril et patricia salen ont démontré, avec les auteurs de l'étude de lyon, qu'un régime riche en oméga-3 peut sauver la vie des cardiaques. aujourd'hui les preuves affluent : non seulement les oméga-3 protègent des maladies cardiovasculaires, mais aussi du cancer, de la dépression, de l'arthrite rhumatoïde, de l'asthme...
Ce livre vous fait bénéficier d'une des plus grandes découvertes médicales des dernières années. grâce à lui, vous saurez :
- pourquoi nous sommes tous carencés en oméga-3 - pourquoi ces déficits sont responsables de maladies - quelles huiles privilégier, quelles huiles bannir - quand prendre un complément nutritionnel et comment le choisir.
Désormais votre santé dépend de vous. à vous de jouer...
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Dico feminin-masculin de l'amour
Michel Cymes, Patricia Chalon
- Marabout
- 1 Février 2006
- 9782501043656
D'admiration à virilité, en passant par adultère ou passion : les mots n'ont pas le même sens pour les hommes ou pour les femmes. Pas étonnant alors que ceux-ci aient parfois bien du mal à se comprendre et que la communication vire en véritable dialogue de sourds. Un homme et une femme se sont livrés à l'exercice de définir les mots du vocabulaire amoureux, avec humour et impertinence pour donner quelques clés aux lecteurs et aux lectrices.
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"Sur les chemins de poésie, le lecteur s'achemine lentement vers la découverte d'êtres si émouvants qu'ils en deviennent exemplaires. Autant d'images d'ici et d'ailleurs pour rêver le bleu du ciel. Là où bonheur et malheur s'entremêlent, les espèces s'enlacent, les coeurs résonnent de nobles sentiments, la plume se charge alors de sérénité et caresse la beauté des mots pour conter l'universel à l'encre des apparences".
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Ah, paris...
Paris, c'est avant tout la ville des amoureux. elle symbolise le charme, la séduction... places mythiques, ponts célèbres immortalisés au cinéma ou dans la littérature, restaurants romantiques, boutiques coquines, la ville lumière regorge de lieux magnifiques pour se regarder dans les yeux et déclarer sa flamme. du paris romanesque au paris canaille. voici une sélection d'adresses de tous genres pour surprendre, redécouvrir, combler - ou pourquoi pas rencontrer ? - l'être aimé.
Les lieux sont classés par arrondissements, avec toutes les infos pratiques (horaires, accès, prix, etc.). en bonus, un classement thématique pour choisir votre activité selon l'humeur amoureuse du jour : amoureux fous, gourmands, coquins, de haute voltige...
