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valery guedes
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52 nouveaux menus pour batch-cooker toute l'année
Sandra Thomann, Valéry Guedes
- Larousse
- C'est Decide Je M'y Mets !
- 2 Janvier 2025
- 9782036076860
Retrouvez un menu de batch cooking pour chaque semaine de l'année, le tout au fil des saisons !
Choisissez votre menu, faites vos courses en vous munissant de la liste des ingrédients, puis réalisez vos préparations en 2 h le week-end : vous n'aurez plus qu'à assembler vos petits plats les soirs de semaine.
Les avantages?
- Un gain de temps considérable en cuisine
- Des économies à la clé en mutualisant les ingrédients et en n'achetant que ce qu'il vous faut
- Des repas toujours gourmands et équilibrés pour toute la famille ! -
Airfryer : le robot qui cuit tout
Guillaume Marinette, Valéry Guedes
- Marabout
- Cuisine
- 29 Mars 2023
- 9782501177207
Avez-vous déjà succombé à l'Airfryer ?
Ce robot permet de frire, rôtir, griller, mais aussi mijoter, braiser ou encore confire,
avec très peu de matière grasse grâce à sa technologie à air pulsé. Grâce à lui, vous pouvez désormais cuire des petits plats salés et sucrés tout en légèreté.
Frites de patates douces, poulet rôti au citron et à l'ail, saumon teriyaki au sésame, sticks de mozzarella au paprika, oeufs cocotte poireaux et lardons, moelleux au chocolat...
Découvrez 80 recettes savoureuses et rapides pour cuisiner des repas variés et plus sains au quotidien ! -
Bibleasy : Ma cuisine au Airfryer : Pour que ça croustille, même sans huile !
Elisabeth Guedes, Valéry Guedes
- Solar
- Bibleasy
- 16 Mai 2024
- 9782263187483
150 recettes à cuisiner au airfryer pour avoir vraiment le choix, des étapes simples et des ingrédients accessibles, vous ne pourrez plus vous en passer !
Bien cuisiner au quotidien avec un budget limité, c'est possible quand on a les bonnes idées.
Grâce à ces 150 recettes préparées au airfryer, ajoutez du plaisir dans tous vos repas. Frites maison forcément, riz cantonais, keftas de poulet au thym et citron, rougets à la sauce verte, granola chocolat ou brioche perdue, préparez des grands classiques ou des recettes inventives aussi gourmandes que saines grâce à votre votre airfryer ! -
Je batch cook toute l'année ; 52 menus au fil des saisons
Elisabeth Guedes, Sandra Thomann, Valéry Guedes
- Larousse
- C'est Decide Je M'y Mets !
- 16 Septembre 2020
- 9782035995575
Vous avez toujours rêvé d'avoir votre menu prêt chaque soir de la semaine et durant toute l'année, sans vous creuser les méninges ni passer toutes vos soirées à cuisiner ?
Ce livre est LA bible du batch cooking !
Découvrez 52 semaines de menus imaginés par Sandra au fil des saisons, faciles et rapides à préparer et toujours gourmands. Choisissez celui qui vous fait envie, faites vos courses grâce à la liste fournie et réservez-vous 2 ou 3 heures le dimanche pour préparer les dîners du lundi au vendredi en suivant les recettes pas à pas. Il ne vous restera plus qu'à les assembler et les réchauffer les soirs venus et vous régaler en famille ! -
Cuisine vapeur
Elisabeth Guedes, Valéry Guedes
- Solar
- Les Indispensables En Cuisine
- 4 Janvier 2024
- 9782263186295
Retrouvez tous les indispensables en cuisine pour vous rendre la vie plus facile, et découvrez 90 recettes simples et rapides à préparer pour cuisiner vapeur !
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes savoureuses de petits plats vapeur, pour bien manger en faisant plaisir à son corps ! Au menu : pains vapeur persillés, flans d'asperges blanches, ravioles farcies aux légumes, mignon de porc sauce soja en papillotes, ballotines de poulet crème d'herbes au citron, banh bao poisson, compotée pomme-vanille, gâteau au yaourt vapeur...
Le livre absolument indispensable dans votre cuisine ! -
Juste une poêle
Elisabeth Guedes, Valéry Guedes
- Marabout
- Pret A Cuisiner
- 10 Avril 2024
- 9782501184588
Frittata aux herbes, poêlée aux légumes de printemps, lasagnes, flammekueche....
Réalisez 65 recettes originales dans une poêle uniquement et sans allumer le four.
Facile, immédiat et gourmand -
Bibleasy : Tartes, quiches & cakes
Elisabeth Guedes, Valéry Guedes
- Solar
- Bibleasy
- 8 Février 2024
- 9782263186349
BIBLEASY, la nouvelle collection cuisine qui nous facilite la vie !
Avec ses 150 recettes pour avoir vraiment le choix, des étapes simples et des ingrédients accessibles, vous ne pourrez plus vous en passer...
Bien cuisiner au quotidien avec un budget limité et de bons produits, c'est possible quand on a les bonnes idées. Et c'est aujourd'hui chose facile grâce à cette nouvelle collection et ce premier titre,
Tartes, quiches et cakes.
150 recettes pour mettre de la gourmandise dans toutes ses préparations :
- des apéros dînatoires avec les cakes au cheddar à la coppa et aux graines de lin,
- aux déjeuners à emporter avec la quiche aux pignons et au basilic,
- en passant par des plats à partager avec la tarte tressée aux pommes de terre,
- ou les goûters et desserts irrésistibles.
Avec BIBLEASY, c'est vraiment facile de bien manger à petit prix ! -
Je batch cook light toute l'année : 52 menus santé au fil des saisons
Sandra Thomann, Valéry Guedes
- Larousse
- C'est Decide Je M'y Mets !
- 16 Mars 2022
- 9782036018099
Découvrez la bible du batch cooking version light !
Vous rêvez de savourer de bons petits plats au quotidien sans faire exploser les calories ni passer vos soirées en cuisine ? Sandra vous propose dans ce livre un an de menus simples et équilibrés, mais toujours vraiment gourmands !
Choisissez celui qui vous fait envie, faites vos courses grâce à la liste fournie et réservez-vous 2 ou 3 heures le dimanche pour préparer les dîners de la semaine en suivant les recettes pas à pas ! Il ne vous restera qu'à les assembler et réchauffer les soirs venus et vous régaler en famille ! -
Recettes petit budget
Véronique Liégeois, Valéry Guedes
- Solar
- Les Indispensables En Cuisine
- 1 Juin 2023
- 9782263184062
Avec cette nouvelle collection, retrouvez tous les indispensables en cuisine pour vous rendre la vie plus facile, et découvrez 90 recettes spéciales petit budget pour bien manger au quotidien.
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes à réaliser avec un budget 2€, ou moins, par personne, à préparer avec des produits simples et en peu d'étapes, le tout accompagné de conseils et astuces pour bien faire ses courses, choisir les bons produits et évaluer ses besoins. Au menu : mousse de sardines, bruschetta à la tomate, soupe de concombre à la menthe, crumble d'aubergines, falafels, tartiflette aux légumes, poulet aux cacahuètes, crème au chocolat, pain perdu à la confiture...
Le livre absolument indispensable dans votre cuisine ! -
Le bible des petits gâteaux ; 200 recettes originales & créatives
Guillaume Marinette, Valéry Guedes
- Marabout
- Beaux-livres Cuisine
- 19 Août 2020
- 9782501149006
Sablés, croquants, moelleux ou croustillants, les petits gâteaux sont toujours synonymes de plaisir.
Il n'y a pas d'âge pour les apprécier, ils font le bonheur des grands comme des petits.
140 recettes de biscuits et de petits gâteaux aussi simples que délicieuses.
Les plus grands classiques français et d'ailleurs à faire à la maison Des recettes incontournables pour toutes les occasions : petit-déjeuner, thé ou café, goûter, dessert.
Parmi les recettes qui vous feront fondre : petits beurres, boudoirs, sablés lunettes, cigarettes russes, shortbreads, financiers, amaretti, cannelés, tuiles aux amandes, cookies au chocolat... et bien d'autres encore !
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à la fin de ce livre vous serez le pro de l'apéro !
Elisabeth Guedes, Valéry Guedes
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 11 Octobre 2023
- 9782036056862
Créez des moments de convivialité et de plaisir en famille ou entre amis !
Bouchées, brochettes, mini-wraps, feuilletés, tartelettes, verrines, sans oublier les cocktails... Faites le plein d'idées pour composer des apéritifs dînatoires et des buffets de fêtes savoureux et originaux. Lancez vos invitations, sélectionnez les recettes et soignez les présentations : c'est sûr, vous allez en mettre plein la vue et les papilles à vos invités !
80 apéros à panacher au gré des saisons et des occasions. Des recettes à préparer à l'avance ou à la dernière minute, et des conseils pour s'organiser. -
Le batch cooking au cookeo, c'est facile !
Sandra Thomann, Valéry Guedes
- Dessain et Tolra
- Petits Moulinex/seb
- 26 Août 2020
- 9782035986290
Gagnez un temps précieux en adoptant le batch cooking au Cookeo !
Découvrez 12 semaines de menus complets et savoureux, à préparer grâce à votre Cookeo le week-end ou pendant vos temps libres. Vous n'aurez plus qu'à assembler vos petits plats la semaine et profiter enfin de vos soirées sans faire une croix sur une alimentation variée et équilibrée ! -
à la fin de ce livre vous saurez cuisiner IG bas !
Elisabeth Guedes, Valéry Guedes
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 11 Mai 2022
- 9782036025325
Découvrez une cuisine gourmande, rassasiante et équilibrée qui permet de se régaler sans se priver !
Apprenez le b.a.-ba des IG bas ! Au menu : légumes en abondance, aliments bruts, farines complètes, légumineuses et céréales, bonnes matières grasses, produits sucrants alternatifs. Lancez-vous et concoctez des petits déj' colorés et pas toujours sucrés, des apéritifs healthy, des poêlées, tartes, currys et salades, entre autres, sans oublier les pains maison et les desserts peu sucrés, mais 100 % plaisir !
100 recettes pour bien manger, avoir plein d'énergie et oublier les fringales !
Infos, conseils et astuces pour bien comprendre en quoi consiste l'alimentation à IG bas. -
Gâteaux et gourmandises sans sucre
Philippe Conticini, Valéry Guedes, Anne-sophie Levy-chambon
- First
- 12 Mai 2021
- 9782412067369
Les Français sont de grands consommateurs de sucre. Face aux délicieuses pâtisseries dont nous avons le secret, il est en effet difficile de résister ! Pourtant, l'excès de sucre est à l'origine de nombreux problèmes de santé ; il apparaît donc nécessaire de manger plus équilibré et moins sucré.
Amateurs de notes sucrées, suivez le chef Philippe Conticini pour un voyage culinaire hors normes ! Éclairs et bûches au chocolat, tartes aux pommes, biscuits parsemés de raisins secs, d'amandes et de noisettes : rien ne laisse penser que les douceurs de Philippe Conticini ne contiennent aucun sucre... et pourtant ! Il n'y a aucun sucre ajouté dans ses recettes, pas d'édulcorant, ni même ces nouveaux sucres tendance : stevia, sirop d'agave... Réduction ou caramel de jus de fruit, tout le goût sucré viendra des fruits et seront naturels.
Un vrai défi que le chef pâtissier relève avec talent et avec l'aide d'Anne-Sophie Chambon. Découvrez 50 recettes plus gourmandes les unes que les autres et faciles à faire !
* Quelques exemples de recettes :
- Crème renversée à l'ananas ;
- Crumble de blé noir aux poires;
- Yaourt mousseux, melon, menthe et citron vert ;
- Gâteau au yaourt, parfum de réglisse ;
- Tajine de fruits ;
- Gâteau au chocolat ;
- Biscuit de cuillère, café et fleur d'oranger ;
- Capuccino à l'estragon, grenade et litchi ;
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Je coupe, je cuis... et j'assemble quand j'ai envie ! je cuisine les bases en 1h le week-end et je finalise mes plats en semaine !
Amandine Bernardi, Valéry Guedes
- Larousse
- C'est Decide Je M'y Mets !
- 6 Septembre 2023
- 9782036052437
Vous rêvez de délicieux dîners quasi tout prêts, mais n'avez ni le temps, ni l'envie de passer votre dimanche à cuisiner pour la semaine ? Ce livre est fait pour vous !
Amandine vous propose plus de 80 recettes spécialement conçues pour vous faciliter la vie : réalisez les découpes et les cuissons longues à l'avance (sans y passer 2 heures pour autant !), vous n'aurez plus qu'à assembler et finaliser vos petits plats le soir venu.
Retrouvez également des menus selon les saisons si vous souhaitez planifier vos repas de la semaine et optimiser vos courses et vos préparations !
Plus flexible que le batch cooking, le meal prep est LA nouvelle organisation à adopter pour vous régaler en famille ! -
À la fin de ce livre vous saurez cuisiner light et gourmand !
Elisabeth Guedes, Valéry Guedes
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 8 Mars 2023
- 9782036043237
80 recettes pour réinventer vos basiques version healthy !
Retrouvez le plaisir de cuisiner vos plats préférés, avec zéro culpabilité !
Choisissez vos recettes favorites parmi 25 grands classiques (poêlées, gratins, lasagnes, one pan, tartes et autres desserts...) et découvrez leurs versions light en 80 variantes pour vous faire plaisir toute l'année, sans jamais vous ennuyer !
25 plats incontournables déclinés en 2 à 4 variantes !80 délicieux apéritifs, plats et desserts à savourer sans modération ! -
En croûte : d'argile, de sel, d'herbes, de pain... pour une cuisson originale et savoureuse
Thomas Feller, Valéry Guedes
- Marabout
- 27 Octobre 2021
- 9782501163941
LE PRINCIPE EST SIMPLE :
Recouvrez votre préparation d'une couche de pâte, de sel, d'herbes, d'argile... et enfournez.
LE RÉSULTAT :
Une juste cuisson du produit et des saveurs incomparables.
- 70 RECETTES SALÉES ET SUCRÉES POUR ÉPATER VOTRE TABLÉE !
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C'est décidé je batch cook mes petits déj' et goûters : je prépare le week-end mes encas pour toute la semaine
Sandra Thomann, Valéry Guedes
- Larousse
- C'est Decide Je M'y Mets !
- 18 Août 2021
- 9782036002333
Découvrez la magie du batch cooking en version sucrée !
Fini de craquer sur les céréales et goûters industriels par manque de temps ! Réservez-vous 2 heures le dimanche et préparez à l'avance vos petits déjeuners et collations pour une semaine gourmande et équilibrée.
Sandra vous propose 8 menus et plus de 80 recettes au fil des saisons, et vous livre tous ses précieux conseils pour les associer et les conserver au mieux. Granola, brioches, smoothies, biscuits, barres de céréales, compotes, yaourts, gaufres, muffins... Piochez parmi ces douceurs et déclinez-les à l'infini pour des encas toujours sains, sans jamais vous lasser ! -
C'est décidé je m'y mets !
Elisabeth Boyer, Elisabeth Guedes, Valéry Guedes
- Larousse
- Weight Watchers
- 17 Mars 2021
- 9782036002173
Vous souhaitez rééquilibrer votre alimentation et prendre soin de votre ligne, et vous avez besoin d'un petit coup de pouce pour y arriver ?
WW Healthy Kitchen et les éditions Larousse vous proposent 100 recettes équilibrées, savoureuses et simples qui vous accompagneront tout au long de votre parcours ! Découvrez également de précieux conseils pour apprendre les bons réflexes : reconnaître vos sensations de faim et de satiété, résister au grignotage, bouger au quotidien, obtenir le soutien familial... Tout simplement vous sentir enfin serein(e) et épanoui(e) dans votre corps !
Du salé au sucré, de l'apéritif au dessert et pour toutes les saisons : ce livre sera un véritable allié dans votre rééquilibrage alimentaire au quotidien, sans faire l'impasse sur le plaisir !
Pour chaque recette, retrouvez les SmartPoints® à comptabiliser selon votre programme ! -
Découvrez les recettes emblématiques de vos séries préférées et prolongez le plaisir du binge watching... autour d'un plateau télé !
Depuis les premières séries mythiques qui ont ouvert le bal (Friends, The Wire, Game of thrones, The Walking Dead, Sex and the city...) aux séries qui font le buzz sur les plateformes de streaming (The Crown, Orange is the new black, Lupin, Stranger things...), découvrez 55 recettes incontournables pour faire revivre vos séries préférées. Plongez dans l'assiette very british de la reine d'Angleterre, petit-déjeunez d'un steak saignant et d'un oeuf au plat avec Dexter, préparez un festin guerrier à la façon des Vikings, pensez votre repas comme une partie d'échec du Jeu de la dame... Choisissez votre programme, les séries télé passent à table ! -
à la fin de ce livre vous saurez cuisiner ! ; réinventez vos basiques : quiches, gratins, soupes complètes, risottos...
Elisabeth Guedes, Valéry Guedes
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 23 Septembre 2020
- 9782035991072
Apprenez enfin à cuisiner facilement les grands classiques de la cuisine et à les décliner pour ne plus jamais être à court d'idées !
Quiches, lasagnes, légumes farcis, poêlées... Voici 30 plats super basiques du quotidien déclinés chacun en 4 variantes, pour 120 occasions de vous régaler en toute simplicité !
1 grand classique de la cuisine du quotidien super gourmand et facile à réaliser3 déclinaisons sur le même principeDes recettes faciles à réaliser avec à chaque fois au moins une version viande, une version poisson & une version veggie !Des ingrédients faciles à trouver dans le commercePlein d'idées et d'astuces pour réaliser vous-même de délicieuses sauces, pâtes à tartes, pâte à pizza... -
Desserts au cake factory
Elisabeth Guedes, Valéry Guedes
- Solar
- Super Facile
- 7 Janvier 2021
- 9782263173639
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes inédites toutes photographiées à réaliser grâce à votre cake factory.
Accessibilité garantie avec cet appareil révolutionnaire qui permet de cuisiner gâteaux à partager ou individuels, tartes, coulants, meringues... le tout sans four.
Laissez-vous guider par ses 5 programmes intelligents de cuisson et ses différents moules, et réalisez gâteau framboises amandes, crumcake myrtilles, babka, meringues multicolores, cookie géant aux noix de pécan et caramel, fondant chocolat marron, coeurs coulants citron chocolat blanc, madeleines fleur d'oranger et pralin, minicakes marbrés... Le tout sans préchauffage et sans surveillance.
Une vraie révolution dans votre cuisine !
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Le batch cooking avec companion c'est facile !
Sandra Thomann, Valéry Guedes
- Dessain et Tolra
- Petits Moulinex/seb
- 17 Mars 2021
- 9782035999375
Des plats de la semaine prêts d'avance (ou presque) pour la semaine, ça vous dirait ? Lancez-vous dans le batch cooking avec votre Companion !
Découvrez 12 semaines de menus complets et équilibrés pour vous régaler au fil des saisons. Planifiez les dîners du lundi au vendredi, commencez leur préparation le weekend et assemblez-les le jour même. Les avantages ? Plus besoin de chercher les idées de repas, des économies dans votre budget et un tout nouveau temps libre pour vos soirées !
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24h du Mans hors circuit ; à la rencontre de ceux qui façonnent le mythe
Philippe Joubin, Thibaut Villemant, Valéry Guedes
- E/P/A
- Art De Vivre
- 9 Octobre 2019
- 9782376710646
Depuis 1923, les 24 Heures du Mans fascinent : des courses enivrantes, des voitures légendaires, des pilotes inoubliables, des prouesses technologiques et un circuit hors du commun... Chaque année, des milliers de femmes et d'hommes déploient leurs talents et leur savoir-faire dans l'organisation de l'un des plus grands événements sportifs de l'année.
Cet ouvrage, riche de nombreux témoignages et d'un reportage photographique exclusif, vous emmène à la rencontre des acteurs qui participent à la légende des 24 Heures du Mans. Directeur d'épreuve, équipes d'interventions médicales, équipe technique en charge de la mise en oeuvre du circuit, chef mécanicien, commissaires de pistes et bien d'autres encore... Découvrez l'organisation des différents événements qui ont lieu autour du circuit tels que le pesage, la Journée Test, le village, les concerts, le musée et la fan zone... revenez sur les évolutions du circuit, les pilotes et les voitures qui ont marqué l'histoire.
