Cite Des Livres
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Rodolphe Marics est un poète-aviateur, adorateur des rivages bretons. Quand l'humeur lui chante et que le temps s'y prête, il enfourche sa monture et s'envole pour observer de là-haut les Lilliputiens s'agiter et les paysages l'enchanter. Et quand la beauté surgit, il cligne de sa focale pour s'en emparer et nous servir des vol-au-vent mémorables. Des instantanés à couper le souffle qui nous secouent comme un bain de mer, une claque de noroît ou un rayon de soleil sur un ciel anthracite. Il dépeint avec brio la Bretagne marine que l'on aime : impétueuse, tumultueuse, fière de sa beauté sauvage. «?Après de multiples voyages aériens dans plusieurs parties du monde, c'est en Bretagne que j'éprouve avec un plaisir sans cesse renouvelé le bonheur de survoler ces paysages aux mille nuances et aux variations infinies. C'est en Bretagne que j'ai découvert cette voie d'aviateur-photographe. Cet espace littoral si inspirant, émerveillement d'un voyageur aérien.?» Rodolphe Marics.
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Officier de marine, académicien, Pierre Loti brille au firmament des écrivains français. Derrière l'auteur reconnu, adulé ou honni de son vivant, Michelle Brieuc retrace la destinée d'un homme tourmenté, fantasque, bisexuel, souvent fardé et déguisé, étonnamment moderne dans l'affirmation de ses différences au sein d'une société corsetée. L'auteure nous narre la métamorphose du jeune Julien Viaud, enclos dans un univers matriarcal d'une religiosité étouffante, vers un Pierre Loti océanique, romantique, empanaché d'une plume admirable, qui va confronter son âme romanesque aux confins du monde et de lui-même. Enivré de sensations puissantes, il dépeint dans ses ouvrages sa prodigieuse perméabilité au monde, et devient «?un dieu ou un animal étrange que tout le monde veut voir et toucher?», écrit-il. «?Loti avait la figure fardée de rose et portait pour se grandir des talons échasses. Dans son étrange visage luisaient des yeux admirables couleur d'aigue-marine, d'une profondeur mystérieuse voilée d'inquiétude. Ce regard lointain, comme perdu dans un rêve, était troublant. Il parlait peu, mais quand il narrait, il le faisait avec la poésie colorée, inimitable qui rappelait ses livres prestigieux dont le charme appartient à l'éternité?». Alice de Monaco.
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Colette Ollivier-Chantrel fait le récit haut en couleur des navigations à la voile de son père et de ses amis autour des côtes bretonnes dans les années 1950-80. Elle en a restitué tout le sel à travers des petites aventures de mer savoureuses, drôles et truculentes. Un témoignage unique sur des pionniers de la plaisance, épris d'embruns et de liberté, depuis la découverte d'un vieux gréement à restaurer jusqu'aux multiples péripéties vécues dans la Bretagne de ces années-là. «?C'est comme ça qu'à quatre copains, nous avons trouvé et acquis un Sloop de sept mètres quatre-vingts. Il avait été construit quatre ans plus tôt à Carantec dans l'excellent chantier Moguerou pour le prix d'une 203 Peugeot?! Personnellement, je n'avais pas de voiture?; pas besoin, j'avais déjà un vélo. La plupart des histoires qui vont suivre ont été vécues à bord de ce bateau. Sur les côtes bretonnes où l'on pouvait encore jouir de mouillages solitaires, il nous a procuré des joies vraiment inoubliables.?» L'Aber Wrac'h, Chausey, Saint-Quay-Portrieux, Dahouët, Houat, Jersey, les Minquiers, Locquirec, Perros-Guirec, Jersey, les Minquiers, Tréguier, Trégastel, Paimpol, Bénodet, Larmor-Baden, Granville... Embarquez avec Georges, André, Bob, Amaury, Loïc et Bichette?!
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15 plantes sauvages comestibles
Gildas Guéné
- Cite des livres
- Cueillette Et Recette
- 10 Avril 2023
- 9782494831018
15 plantes, 15 recettes Formateur en botanique, Gildas Guéné vous initie au plaisir des balades végétales en toute sécurité. Du pissenlit à la primevère, il a choisi des plantes faciles à identifier.
Arpenteur de nature, cuisinier de métier et dénicheur de recettes anciennes, il vous fera apprécier toute la richesse de leurs saveurs dans des recettes faciles à élaborer et bonnes pour la santé.
Ce guide vous accompagne pas à pas dans vos cueillettes avec pour chaque plante : un descriptif précis, une photo dédiée, les lieux de pousse et les précautions à prendre.
Un calendrier de récolte vous permettra de savoir quelle partie de la plante - racine, feuille ou fleur - vous pouvez cueillir dans l'année.
Partez en expédition gourmande en pleine sérénité?! -
J'en pince pour lui : le homard dans tous ses états
Patrick Chevalier
- Cite des livres
- 16 Juin 2023
- 9782494831063
Patrick Chevalier, journaliste, photographe et breton, en pince pour le roi des crustacés, qu'il pêche et cuisine depuis l'enfance. Cette dévorante passion est devenue un ouvrage où il nous dévoile ses secrets de pêche, ses meilleures recettes et bien plus encore.
Le homard est fascinant. Son allure, tout d'abord, avec ses grosses pinces et sa dégaine de forban des mers. Ses saveurs, ensuite, travaillées par les plus grands cuisiniers. Sa popularité, enfin, qui en a fait un véritable phénomène de société. Avec ses pinces de monseigneur, l'animal marin joue les gros bras aussi bien dans les fonds marins que dans d'autres univers. Il est devenu une icône des arts, de la littérature et même de la mode qui, de Colette à Jeff Koons ou Dalí, l'ont immortalisé.
Patrick, son Chevalier, a convié d'autres passionnés à le rejoindre dans son ouvrage. Alain Passard, Jean Imbert, Jean-Jacques Aillagon et d'autres lui ont dédié un dessin, un texte ou une recette.
Une bible homardesque à savourer sans attendre. -
Lors de leur voyage en Bretagne en août 1858, Napoléon III et l'impératrice Eugénie viennent saluer les Malouins, parmi lesquels le célèbre amiral Bouvet* accompagné de sa petite-fille Amélia.
Amélia Carette écrira dans ses mémoires avoir été «?éblouie?» par l'impératrice, dotée d'une «?harmonie complète entre la personne physique et la personne morale?». Eugénie, séduite à son tour par l'esprit et la belle prestance d'Amélia, lui proposera de devenir sa lectrice au palais des Tuileries.
Un rêve se réalise pour Amélia. Elle partage l'intimité d'une femme qu'elle vénère et découvre émerveillée la vie de cour. Elle participe à des bals somptueux, valse avec l'Empereur à l'exposition universelle de 1867, côtoie des personnages illustres... Distinguée pour sa beauté, elle est portraiturée par Alexandre Cabanel, figure en statue au château de Pierrefonds. Elle épouse Henri Carette, riche industriel et conseiller général de l'Aisne.
En 1870, le Second Empire vit ses dernières heures et sombre après la défaite de Sedan. Les Tuileries sont en feu, l'impératrice émigre en Angleterre, Henri Carette fait faillite... Mais Amélia saura relever les défis et gagnera son indépendance par la plume.
*Pierre Bouvet (1775-1860) servit dans la marine sous le Premier Empire. Son buste se dresse fièrement devant l'hôtel de ville de Saint-Servan. -
Pierre rentre au pays défiguré par une blessure de guerre qui suscite autour de lui horreur et compassion. Il est maintenant une «?gueule cassée?» et se cache. Surmontant ses craintes, il décide de revoir Louise. L'aime-t-elle toujours?? Peut-il fonder un avenir avec elle?? Rescapé d'une guerre absurde, mutilé, disgracié, Pierre est devenu le jouet d'un monde sans repère. Louise incarne une femme épanouie, sûre de sa destinée. L'auteur nous interroge sur les rapports de couple dans une époque malmenée, miroir de la nôtre. Un premier roman puissant, à l'écriture parfaitement maitrisée, qui nous emporte jusqu'à une fin magistrale. «?Il se glisse de buisson en buisson et prend garde à ce que son visage dans l'ombre ne soit pas éclairé par l'éclat d'une lune indiscrète qui se faufilerait entre les branches. Cela fait longtemps qu'il attend et qu'il redoute cet instant. Il est parti insouciant, sans un regard derrière lui, fier de son uniforme et voilà qu'il revient en vagabond, maraudeur et voleur à ses heures de grande nécessité. Il ne sait plus qui de l'ange ou du démon prendra le dessus. Emportée par la folie de cette guerre, sa raison par moment vacille.?»
