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Potager
-
Le potager du paresseux : Produire en abondance des légumes plus que bio, sans compost, sans travail du sol, sans buttes
Didier Helmstetter
- Pocket Documents Et Essais
- 7 Mars 2024
- 9782266338981
La version augmentée et illustrée du best-seller Le Potager du paresseux : toutes les informations nécessaires pour réussir un potager écologique et luxuriant avec le minimum d'efforts.
Est-il indispensable de bêcher, de biner, de creuser, d'ameublir le sol ? Est-ce seulement utile ? Ne serait-ce pas carrément nuisible ? Avec Didier Helmstetter et la phénoculture, apprenez à réussir un potager écologique et luxuriant avec le minimum d'efforts, sans engrais ni pesticides.
Voici un livre précieux pour ceux qui aiment comprendre avant d'agir... Pour ceux qui se méfient des modes, aussi... Ou simplement ceux qui s'interrogent ! -
Démarrer son potager
Lucie Barthe-dejean, Philippine de La fayolle
- Eugen Ulmer
- 7 Mars 2024
- 9782379223693
Rédactrice pendant dix ans en agences de communication,
Philippine de la Fayolle se forme en 2021 au maraîchage agroécologique au cours d'un brevet professionnel. Formée sur le terrain, elle apprend à connaître le vivant, et transmet ses connaissances auprès de différents publics grâce à ses ateliers nature en région parisienne. Elle vit à Paris.
Illustratrice pour des médias tels que la presse magazine (les Echos), les podcasts (Louïe media) et l'édition (On va déguster Paris, Marabout),
Lucie Barthe-Dejean a un univers graphique joyeux et coloré. Convaincue de l'importance du partage de connaissances avec le plus grand nombre, elle soigne la forme pour mettre en valeur le fond, attirant ainsi un public parfois intimidé par des documents plus académiques. -
Le potager d'un curieux : Culture et usage de 200 plantes comestibles
Auguste Paillieux, Désiré Bois
- La Plage
- Lifestyle
- 9 Octobre 2024
- 9782383382607
Découvrez les richesses comestibles, oubliées comme populaires, de nos jardins et potagers !
Auguste Paillieux et Désiré Bois, grands curieux du XIXe siècle, vous emmènent dans leur exploration scientifique de 200 plantes comestibles provenant des quatre coins du globe. Du soja au pipengaille en passant par le quinoa ou le mioga, les plantes potagères n'ont pas fini de vous surprendre ! -
Légumes d'automne et d'hiver : Les guides du jardinier-maraîcher
Jean-Martin Fortier, Flore Avram
- Delachaux & Niestlé
- 31 Octobre 2024
- 9782603030981
« L'automne et l'hiver ne sont pas des saisons inactives au potager ! Mais pour qui veut récolter des légumes à cette période, mieux vaut s'y prendre dès l'été ! »
Jean-Martin Fortier partage dans ce guide son expertise pour réussir la culture de plus de 30 légumes à destination d'une consommation hivernale. Certains, comme les choux pommés, les choux de Bruxelles, les choux feuilles et les choux chinois mais aussi les poireaux, les cardons ainsi que toutes les liliacées (ail, échalote et oignons) sont mis en culture dès l'été, alors que d'autres, tels que les bettes à carde, les épinards et les endives sont mis en culture, parfois sous abri, à l'automne. Les légumes racines, comme le radis ou la patate douce, sont également à l'honneur dans cet ouvrage. Les fiches de culture - inspirées de la méthode Fortier - détaillent les conditions et les étapes de culture, du semis à la récolte, de ces légumes qui sont le coeur vivant du potager en hiver. -
Agenda potager : Avec calendrier lunaire et guide de permaculture
Gilles Sassy, Mon Petit Art
- Tana
- 29 Août 2024
- 9791030105414
L'Agenda Potager 2025 vous guide pas à pas pour réaliser un potager bio et gourmand.
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Récoltes des produits de saison, paillages et protections, semis et repiquages... Chaque semaine, retrouvez les interventions au potager en pas-à-pas illustrés et les cycles lunaires pour travailler au jardin. Complet et personnalisable, cet agenda deviendra vite l'outil indispensable de tout jardinier, débutant ou chevronné.
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Le petit guide des salades et jeunes pousses
Philippe Collignon, Lise Herzog
- First
- Le Petit Guide
- 22 Février 2024
- 9782412092842
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à bien planter, entretenir et choisir ses salades et jeunes pousses !
Quelle variété semer ou planter ? Quand dois-je récolter la roquette, la moutarde ou les jeunes pousses d'épinards ? Dois-je laisser monter ma salade ? Quelle variété planter pour avoir de la salade en hiver ? Toutes les réponses sont dans ce petit guide !
Description, caractéristiques (calendrier de semis et récolte, goût, moment de cueillette, etc.), entretien, anecdotes... grâce à ces 70 fiches d'identification, trouvez vos salades idéales ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis pour reconnaître en un clin d'oeil les salades et jeunes pousses.
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin. -
Une année de légumes
Jean-Martin Fortier, Flore Avram
- Delachaux & Niestlé
- Les Guides Du Jardinier-Maraicher
- 19 Avril 2024
- 9782603030394
« Ma méthode de planification des cultures et de production de légumes destinée aux maraîchers est désormais accessible à tous les jardiniers ! »
Depuis plus de 20 ans, Jean-Martin Fortier accompagne la méthode qui porte son nom d'un programme précis pour planifier les cultures et bien organiser le travail d'une microferme. Aujourd'hui, cette expertise n'est plus exclusivement réservée aux maraîchers professionnels, la voici accessible aux jardiniers particuliers. Résumée dans ce guide, la méthode Fortier est une véritable source d'inspiration pour aménager un potager familial. Créer et optimiser l'espace, s'équiper, semer, planter et entretenir ses cultures sont détaillés dans la première partie de cet ouvrage, en préambule à un précieux calendrier perpétuel des travaux qui, mois après mois, accompagnera le jardinier dans ses activités au potager. -
Le petit guide des tomates
Philippe Collignon, Lise Herzog
- First
- Le Petit Guide
- 22 Février 2024
- 9782412092859
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à bien planter, entretenir et choisir ses tomates
Quelle variété choisir ? Quelles sont les caractéristiques de chacune ? Chair ferme ou fondante ? Est-ce que cette variété pousse en pot ? Comment bien planter son pied de tomate ?
Description, caractéristiques (chair, couleur, taille...), entretien, plantation et semis, anecdotes... grâce à ces 70 fiches d'identification, trouvez votre pied de tomate idéal ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis pour reconnaître en un clin d'oeil les tomates
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin. -
Canicules, sécheresses, inondations, tempêtes, la météo met à rude épreuve nos potagers. Comment s'y adapter ? Comment s'y préparer ? Quelles cultures privilégier ?
En partant de ses propres observations sur les 5 dernières années, Robert Elger fait d'abord état des derniers événements climatiques et montre que les années ne se ressemblent pas même si certaines tendances de fond se font sentir.
Il propose un "nouveau" calendrier, certaines cultures sont désormais possibles plus tôt ou plus tard, pour notre grand plaisir... -
Un potager pas comme les autres ! Cultiver la différence avec Tom le Jardinier
Tom le Jardinier
- Tana
- 7 Mai 2024
- 9791030105377
Un appel à cultiver la différence pour sauvegarder la biodiversité en semant les graines d'un potager pas comme les autres.
Shiso, cardon, larme de Job, épinard de Malabar, poire-melon...
Découvrez des variétés de légumes rares et originales afin de transformer votre potager en refuge pour la biodiversité.
Grâce aux précieux conseils de Tom le Jardinier, tout autant expert que passionné, apprenez à réaliser un potager unique, durable, gourmand et esthétique.
En associant méthodes traditionnelles, savoirs ancestraux et solutions d'avenir, ce livre apporte une vision novatrice du jardinage. L'assurance d'une profusion de récoltes et un moyen concret de préserver notre patrimoine végétal !
- Tout savoir pour choisir et cultiver en abondance 25 légumes anciens ou méconnus et résilients face au changement climatique : les bons gestes et les bonnes pratiques selon chaque variété, quel équipement, où s'approvisionner en graines et jeunes plants de qualité !
- Des recettes de cuisine et des conseils de conservation pour profiter du fruit de son travail au fil des saisons.
- Une méthode adaptée, quel que soit l'espace dont vous disposez, du plus vaste des jardins au plus petit des balcons.
- Une aventure qui continue au-delà du potager : Tom vous emmène à la rencontre de collectionneurs et conservateurs passionnés.
- Des visites de potagers extraordinaires. -
Les légumes fruits
Jean-Martin Fortier, Flore Avram
- Delachaux & Niestlé
- Les Guides Du Jardinier-Maraicher
- 19 Avril 2024
- 9782603030950
« Tomates, aubergines, poivrons, courges et melons, avec ces légumes fruits au potager, c'est l'abondance assurée ! »
Jean-Martin Fortier partage ici ses meilleures pratiques maraîchères et ses astuces pour cultiver avec succès une vingtaine de légumes, qui produisent des fruits après la floraison. Des Cucurbitacées aux Solanacées, en passant par les Fabacées, et sans oublier quelques curiosités potagères (tomatille, poire-melon, physalis, pois asperge...), il décrit ses variétés préférées, précise leurs exigences, détaille les étapes de culture et les précautions à prendre. En livrant ainsi son expertise et ses techniques - issues de la méthode Fortier -, le jardinier-maraîcher québécois réunit, dans ce guide, ses secrets pour réussir la culture des légumes fruits, que l'on soit maraîcher professionnel ou jardinier amateur. -
Presque pas d'eau au potager : changeons nos méthodes de culture pour plus de sobriété
Jean-yves Meignen
- Rustica
- 17 Mars 2023
- 9782815320238
Entre canicules, sécheresses à répétition et restrictions d'eau, il semble désormais plus que capital d'économiser l'eau au potager...
Jean-Yves Meignen connaît bien cette problématique dans son potager du Sud-Est de la France et partage dans cet ouvrage les solutions qui s'offrent à nous : améliorer la rétention en eau du sol, pailler généreusement les cultures, ombrer le potager à l'aide de voiles ou de plantes grimpantes, densifier les plantations afin de maintenir une certaine humidité, choisir des légumes et des variétés plus résistants, cultiver en cuvette... Il s'agit également de récupérer l'eau de pluie et de mieux arroser en utilisant un goutte-à-goutte ou encore des oyas.
Prenons soin de cet or bleu ! -
Retrouvez tous les mois :
- Les gestes et variétés de saison à ne pas manquer.
- La recette potagère du mois.
- Des astuces et conseils précieux -
Le calendrier 2025 du potager bio : Les plantes médicinales du potager
Déborah Bécot
- Terre Vivante
- Calendriers
- 21 Août 2024
- 9782360988969
Indispensable pense-bête du jardinier, ce calendrier mural indique, mois après mois, les fruits et légumes de saison, les préconisations du calendrier lunaire, les gestes essentiels à réaliser au potager, les repères phénologiques... sans oublier les jours fériés, les fêtes traditionnelles, les vacances scolaires et les changements d'heure et de saison. Dans cette édition 2025, les plantes médicinales insoupçonnées du potager sont à l'honneur.
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Un livre richement illustré, spécial débutants, pour cultiver toute l'année des légumes dans une petite surface ! Par @jardinbiobzh
Ce livre s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer en toute simplicité dans l'aventure du potager et qui tendent à l'autonomie ! Même dans un petit jardin, il est possible de cultiver et récolter ses propres légumes. Les carrés potagers sont le format idéal pour débuter !
Raphaël, du compte @jardinbiobzh, a testé leur efficacité dans son jardin en Bretagne. Il vous guide pas à pas pour installer 4 carrés de 3 m2 chacun avec un choix de plantes adaptées et faciles d'entretien, qui vous permettront d'avoir des légumes et aromates à portée de main toute l'année. Vous aurez aussi le plaisir d'y faire pousser quelques belles fleurs, qui permettront de favoriser la biodiversité au jardin.
Des tutoriels pas à pas vous permettront de construire la structure de vos carrés (en bois ou tressés). Puis vous apprendrez à faire pousser vos semis ou installer vos plants. Du printemps à l'hiver, des illustrations présentent enfin l'évolution des 4 carrés, avec les actions à effectuer pour entretenir vos plantes et faire tourner vos cultures. Des fiches plantes détaillées vous aideront dans le choix des variétés et l'entretien des plantes, avec des conseils pour adapter vos cultures à votre climat et à votre région.
Enfin, vous trouverez de nombreux conseils pour profiter au mieux de vos récoltes, avec des recettes gourmandes (dont des conserves) à partager. -
Le petit guide du carré potager
Philippe Collignon, Lise Herzog
- First
- Le Petit Guide
- 9 Mars 2023
- 9782412086889
Un petit guide tout en couleurs pour concevoir son carré potager !
Construire son carré potager ou le monter est facile ! Encore faut-il savoir que planter dedans, dans quelle case, et dans quel ordre. Grâce à de nombreux conseils, façonnez votre carré idéal, qui évoluera au fil des mois et des saisons.Inspirez-vous également pour trouver votre potager thématique !
Description, que planter à quel moment, conseils d'entretien... grâce à 40 fiches, trouvez votre carré potager idéal selon la saison !
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin. -
Faire pousser mes légumes à l'infini : Le regrowing
Alice Delvaille
- Artemis
- Les Essentiels Du Jardinier
- 22 Février 2024
- 9782816022056
- Le regrowing est une méthode ingénieuse permettant de faire repartir des restes de légumes afin d'obtenir de nouveaux légumes dont les déchets (fanes, tiges...) permettront à leur tour de faire pousser de nouveaux légumes. Et cela dans une chaîne quasiment sans fin.
- Technique zéro déchet et économique cela permet aussi d'avoir des légumes et des aromatiques en permanence à portée de main.
- 20 projets de regrowing avec les méthodes pas à pas : basilic, ciboule, poireau, ananas, salade, céleri, carottes, échalotes, etc. -
Le Petit Larousse du potager débutant : L'essentiel pour démarrer son potager, cultiver ses fruits et légumes et les conserver
Simon Akeroyd
- Larousse
- 21 Février 2024
- 9782036061767
En matière de potager, rien ne remplace l'expérience. Mais tout le monde n'a pas eu la chance d'avoir un papy jardinier ! Cet ouvrage, abondamment illustré, à la présentation très claire en doubles pages, guide littéralement pas à pas le jardinier débutant pour un potager réussi.
Connaître sa terre et son terrain
Avant de vous lancer tête baissée, rien de tel qu'un peu d'observation : comment est votre terre ? Quelle est l'orientation de votre potager ? Comment circuler ?
Les gestes en pas à pas photos
Améliorer sa terre, pailler, arroser, fabriquer un composteur, un châssis, faire son purin de consoude...
70 légumes et fruits
Des photos des étapes de culture décisives (semis, éclaircissage, repiquage, plantation...). En plus des conseils de culture, des suggestions pour la conservation et l'utilisation !
L'entretien du potager
Comment maintenir votre jardin en bonne santé malgré les maladies et parasites auxquels il risque d'être confronté.
Le livre indispensable à tout jardinier débutant ! -
Les cahiers Silence, ça pousse ! Un potager sur mon balcon
Stéphane Marie
- Marabout
- Jardin
- 28 Février 2024
- 9782501175739
Vous avez un espace extérieur, même petit, quelle chance ! Vous trouverez dans ce livre toutes les astuces pour l'optimiser, jusqu'à la verticale... Et à vous, les fraises dans des paniers suspendus, les salades dans des jardinières ou encore les tomates cerises pour accompagner vos apéros d'été.
Suivez les conseils de Stéphane Marie pour :Vous équiper et choisir les bons contenantsVous initier à la culture des fruits et légumesInstaller un arrosage malin et économePlanter des légumes toute l'annéeRécolter et y prendre goût ! -
Des hivers plus doux, moins de gelées matinales, alors pourquoi laisser nos potagers en jachère sitôt l'automne venu ?
Certains légumes peuvent tout à fait cohabiter avec les frimas de l'hiver... D'autant que tunnels et voiles peuvent les protéger. Poireaux, choux (de toutes sortes), panais, mâche et radis japonais sont là pour nous régaler !
Que vous ayez juste un carré potager ou un lopin de terre plus important, vous trouverez dans ce livre comment cultiver plus de 20 légumes en saison froide.
Découvrez de nouvelles saveurs au coeur de l'hiver ! -
Organiser son potager face au changement climatique
Gérard Sasias
- Artemis
- Les Essentiels Du Jardinier
- 22 Février 2024
- 9782816020861
- Plus que jamais, il est temps d'adapter son potager et sa production de plantes nourricières aux changements climatiques. Cela comprend la sécheresse, mais aussi la canicule et le décalage des saisons.
- Retrouvez toutes les astuces, les techniques, et les choix culturaux à effectuer au potager pour des récoltes abondantes et un besoin d'arrosage moindre.
- Une sélection de légumes, fruits et aromatiques à privilégier pour faire face à la chaleur et à la sécheresse. -
Le potager mois par mois
Philippe Chavanne
- Artemis
- Les Essentiels Du Jardinier
- 22 Février 2024
- 9782816020670
- L'ouvrage indispensable pour organiser son potager tout au long de l'année.
- Mois par mois, les travaux à effectuer au potager : travail du sol, semis, repiquage, paillage, protection, lutte contre les maladies et parasites, taille, etc.
- Des encadrés pour faire un zoom sur une technique de culture, une plante, une astuce de jardinier...
- Pour plus de clarté, un tableau récapitulatif des plantes à semer sous abri et en place chaque mois de l'année.
- En bonus, un point sur les bonnes associations au potager. -
Produire des légumes en hiver : même sans abri
Xavier Mathias
- Eugen Ulmer
- Resiliences
- 22 Septembre 2022
- 9782379222399
Le maraîcher bio et auteur à succès Xavier Mathias partage toute son expérience et ses astuces pour se nourrir des légumes de son jardin en hiver sans avoir forcément recours à des abris tels que serres et tunnels.
À première vue, l'hiver n'est pas une période propice aux récoltes abondantes au potager, et pourtant, de nombreux légumes s'y prêtent parfaitement ! Ce livre rassemble toutes les informations permettant de se nourrir de plus de 40 légumes vraiment adaptés à cette saison, sans avoir recours aux serres chauffées ni aux techniques nécessitant les énergies fossiles (congélation ou pasteurisation). Car pour avoir des légumes en hiver, il s'agit avant tout de s'organiser en avance, planifier ses cultures, savoir stocker... et surtout s'appuyer sur la diversité des légumes, principe de base de la permaculture.
