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SOLAR
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À ma table ! Mes 100 recettes préférées pour tous les jours
Laurent Mariotte
- Solar
- Solar Cuisine
- 3 Octobre 2024
- 9782263189258
A ma table ! est une invitation à partager les recettes préférées de Laurent Mariotte. Celles qu'il aime cuisiner au quotidien pour lui ou sa famille, quand il reçoit ses amis, pour une occasion particulière...
Dans ce nouveau livre, je vous invite à partager mes 100 recettes préférées.
Mes recettes favorites, celles que j'aime cuisiner au quotidien pour ma famille, celles pour épater mes invités lorsque je reçois, à l'occasion d'un barbecue, d'une tablée de fête, d'un repas improvisé...
Des recettes abordables et inratables, avec souvent peu d'ingrédients, rapides à mettre en oeuvre, faisant la part belle aux produits de saison...
Je vous donne aussi tous mes conseils pour bien choisir vos produits et accompagner vos repas.
Il est temps de passer à (ma) table ! -
Je cuisine avec 3 ingrédients et pour 3 fois rien !
Laurent Mariotte
- Solar
- Solar Cuisine
- 5 Octobre 2023
- 9782263184918
Fidèle à son engagement de partager une cuisine réjouissante et abordable, Laurent Mariotte reste au plus proche des préoccupations du moment et propose
60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients !
Toujours soucieux de proposer une cuisine authentique et accessible, Laurent Mariotte a imaginé 60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients. Ou comment composer un panier de courses à petit budget pour des repas variés, équilibrés et gourmands : asperges rôties, gratin de courgette à la grecque, ailes de poulet suce-doigts, boulettes de boeuf au comté, fiadone, fudge menthe-chocolat...
Le livre pour bien manger avec 3 fois rien... -
Légumes, épices & love : Les recettes veggie qui vont vous rendre à crocs !
Flora @byflorab
- Solar
- Solar Cuisine
- 5 Septembre 2024
- 9782263186691
Légumes, épices and love, c'est le livre pour raviver la fibre végétale dans son assiette et renouer avec le plaisir de petits plats complets et équilibrés 100% veggie. Parce que oui, une cuisine 100% légumes, ça peut donner des recettes utlra-gourmandes, savoureuses et colorées. Et en plus, on en redemande !
80 recettes pour dire oui au mariage de tous les légumes et toutes les épices...
Succombez à Flora et à ses idées pleines de goût, d'associations de saveurs et de textures. On vous le dit : avec les recettes de Flora, on retourne aux (légumes) racines, sans se prendre le chou ! On ne se concentre pas que sur la tomate, au contraire, on courge toujours vert
l'infini et au-delà, le tout sans se presser le citron, avec des préparations aux petits oignons !
Pour ceux qui pensent que ce sont des salades : un green curry de courgettes, pois gourmands et haricots verts, des panés de butternut, chèvre et miel, des patates douces hasselback à la scarmorza fumée et à la sauge, des nouilles soba au chou kale, brocoli, carotte et shimeji, un houmous aux tomates séchées, au basilic et au zaatar, un couscous de légumes racines ou encore une salade de quinoa, pastèque et petits pois...
Autant d'idées délicieuses qui vont vous donner la patate et épicer votre quotidien ! -
La cuisine de Nordine : Voyage entre terroir français et parfums d'ailleurs
Nordine Labiadh
- Solar
- Solar Cuisine
- 24 Octobre 2024
- 9782263189241
Le chef Nordine Labiadh nous invite à sa table pour partager 70 recettes généreuses, originales et gourmandes.
De l'oeuf mayonnaise au hotdog aux merguez, en passant par la mloukhia traditionnelle, le couscous et ses boulettes végétales, le complet poulpe ou encore les abricots confits, découvrez le monde culinaire du chef et de sa femme Virginie, qui mêlent avec amour bistronomie parisienne et saveurs méditerranéennes dans leur repaire du 14e arrondissement. -
Noël, c'est doux : Cannelle, cookies & boules de neige !
Margaux Seydoux
- Solar
- 24 Octobre 2024
- 9782263188138
Cannelle, cookies et boules de gui ... 75 recettes de Noël en compagnie de Margaux Seydoux, pour qui Noël est la plus belle période de l'année !
Avec Margaux, rien n'est plus beau que la période de Noël !
Préparez les fêtes en douceur avec ces 75 recettes de biscuits, gâteaux, desserts et bûches qui sentent bon la cannelle et le feu de cheminée. Gingerbread man, crinkles, crème brûlée citron, étoiles à la cannelle, mini beignets, mais aussi bûche framboise-oréo ou des spécialités suisses comme les bricelets ou les bruns de Bâle, ce livre deviendra votre incontournable de la période de Noël. Il vous soufflera aussi des idées de cadeaux grâce aux bombes de chocolat, biscuits, sachets de thé et autres idées de douceurs à glisser au pied du sapin.
Lancez un film de Noël, glissez-vous sous un plaid, une assiette de biscuits à portée de main : avec Margaux, Noël c'est doux ! -
Attention ça coule ! Recettes décadentes pour les amoureux du fromage
Jean-Louis Czubaj
- Solar
- 10 Octobre 2024
- 9782263185861
Plus de 70 recettes 100 % fromage pour vous faire fondre de gourmandise avec Chef Jean-Nours.
Attention, fromage à l'approche ! De la classique fondue au décadent burger XXL, de l'incontournable croziflette à l'irrésistible grilled cheese, Jean-Louis, alias chef Jean-Nours (@chef.jeannours), n'a pas froid aux yeux. Ce gourmand de l'extrême, qui ne recule devant aucun fromage, murmure à l'oreille du reblochon, du camembert, de la burrata, du cheddar, de la mimolette, de la mozzarella, du gruyère ou du parmesan.
Fondant, coulant, filant, crémeux, le fromage est décliné sous toutes ses formes dans ces 70 recettes décadentes. Boulettes au poulet farcies à la mimolette, risotto gorgonzola et noix, coquillettes jambon emmental, fondue jurassienne, pizza savoyarde, pain fourré au camembert... attention, ça coule ! -
Plus de 100 recettes faciles, pas chères et avec un grain de folie par Thomas alias Toto du compte @salade_toto_oignon.
Cuisiner avec une petite kitchenette, un four minuscule et juste une plaque de cuisson ? Thomas alias Toto du compte @salade_toto_oignon relève le défi grâce à plus de 100 recettes faciles, pas chères et avec un grain de folie !
Burger d'effiloché de poulet, grilled cheese, sandwich façon lobster roll, mini-calzones, one pot rice mexicain, poke bowl, guacamole et tortillas maison, cookies sandwichs, s'mores... sans oublier l'incontournable kebab salade-tomate-oignons, tout est là pour nous faire craquer ! Qu'on ait un budget étudiant ou juste envie de se régaler à moindres frais, ici on se fait plaisir sans se prendre le chou ! -
Le second livre de Mohamed Cheikh, 60 recettes antigaspi et du quotidien.
Pourquoi jeter quand on peut éviter de gaspiller ? Mohamed Cheikh nous montre qu'il est possible au quotidien de faire des plats aussi bons que beaux, sans gâcher ni se ruiner.
Sandwichs à emporter, apéros à picorer, recettes régressives pour se réconforter ou petits plats chics pour en mettre plein la vue à vos invités, sans oublier les desserts et goûters, on ne gaspille pas mais on se régale ! En réutilisant épluchures, restes, parures de viandes et de légumes, Mohamed Cheikh nous prouve qu'on peut mettre les petits plats dans les grands avec ces recettes accessibles et petit budget : tortillas de peaux de pomme de terre, gyozas au poulet, saumon gravlax à la betterave, crumble romarin à la carotte, congee au poulet, bouillon maison, moules à la crème, mais aussi limonade aux écorces ou cookies au pain rassis.
70 recettes de petits plats petit budget et antigaspi.
des options végés pour faire plaisir à tous.
des recettes faciles avec un twist de chef. -
L'art de l'airfryer à petit prix : 130 recettes simples pour toute la famille
Audrey @chocmiel
- Solar
- Solar Cuisine
- 5 Septembre 2024
- 9782263188473
L'airfryer est LA machine " gain de temps " en cuisine de ces dernières années. Pratique, facile à utiliser et économique, il permet de préparer toutes sortes de plats pour toute la famille. Découvrez 130 recettes et des astuces de cuisson pour en devenir un vrai pro !
Audrey Chocmiel propose ici ses meilleures recettes à l'airfryer, toutes testées et approuvées par ses proches !
Salade Caesar, tomates à la provençale, gratin de macaronis jambon-fromage, quiche au saumon, brocoli & aneth, yakitori mais aussi carrot cake, brownie ou brioche moelleuse, découvrez des idées simples et rapides, idéales pour les petits budgets, mais surtout ultra-savoureuses, pour chaque repas de la semaine. -
Mon carnet de cuisine : Recettes faciles pour la famille & les amis en 30 minutes max !
Stéphanie Le Quellec
- Solar
- Solar Cuisine
- 25 Avril 2024
- 9782263187315
Entrez dans la cuisine de Stéphanie Le Quellec, inspirez-vous de ses recettes, ensuite... c'est à vous de jouer ! En 30 minutes max !
On ne présente plus Stéphanie Le Quellec, gagnante de l'émission Top Chef en 2011, doublement étoilée depuis 2019, à la tête de 4 restaurants à Paris et autrice de livres de cuisine. Chef médiatique depuis plus d'une décennie, elle n'en reste pas moins une maman qui doit trouver le temps de cuisiner pour sa famille.
Dans ce livre, Stéphanie Le Quellec propose une cuisine du quotidien, accessible et familiale que l'on peut préparer en moins de 30 minutes. En plus de 80 recettes salées et sucrées, elle partage aussi ses conseils et ses astuces de pro pour nous faciliter la vie à chaque repas. -
Mes recettes healthy de saison par FatSecretFrance
Marcello Rocco
- Solar
- 5 Septembre 2024
- 9782263187377
Le tome 3 du livre de l'Instagrameur Fatsecret : 115 recettes healthy et de saison, visuelles et graphiques pour être gourmand sans se priver !
Comment cuisiner de saison sans contrainte et préparer de bons petits plats pour toute la famille, de façon gourmande et healthy, tout au long de l'année ?
Retrouvez dans ce troisième ouvrage les conseils et recettes de Marcello du compte @fatsecretfrance pour vous faire plaisir avec en bonus plein d'idées pour les kids ! Bien manger et être en forme, c'est possible !
plus de 100 recettes healthy qui se lisent en un clin d'oeil
en infographie : des astuces cuisine et nutrition
des indices caloriques clairs pour chaque recette -
En 2 zestes et 3 mouvements : 100 recettes en moins de 20 minutes qui en mettent plein la vue
Un zeste pour deux
- Solar
- Solar Cuisine
- 6 Juin 2024
- 9782263187018
100 recettes faciles et gourmandes pour en mettre plein la vue en moins de 20 minutes !
Retrouvez 100 recettes colorées et gourmandes, qui pimpent le quotidien, à préparer en un rien de temps avec des produits simples et de saison.
Pour des petits déj et brunchs sur le pouce : smoothie bowl, toast oeuf nuage avocat & bacon, croque-madame aux épinards...
Des apéros improvisés : dip betterave & ricotta, crostinis tomates & burrata, cocktail de pastèque à la menthe...
Des déjeuners et dîners express : salad jar, soupe de nouilles au poulet épicé, fish & chips de carottes...
Des goûters et desserts : bananes caramélisées, gâteau à l'orange et son sirop, brownie minute...
Et quelques idées de menus spéciales fêtes.
Le tout à réaliser en deux zestes trois mouvements ! -
Tous en cuisine ! : Dips et apéros tartines
Collectif
- Solar
- Tous En Cuisine !
- 30 Mai 2024
- 9782263188060
Passez tous en cuisine avec Dips et apéros tartines !
Vous avez envie de préparer un apéro dînatoire entre amis ou en famille original ? Ou vous recevez à l'improviste pour un apéro ? Pensez aux " dips " et autres tartines faciles à préparer pour changer du classique combo chips-cacahuètes de l'apéritif. Préparez en quelques instants : tartine chèvre fais, carotte et beurre de coriandre, rillettes de thon, houmous aérien à la betterave et ricotta, mini-blinis à la crème de saumon fumé, bruschetta aux oignons rouges et au thon, crostinis ricotta, figue et miel, guacamole...
Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine ! -
Ma cuisine végétale à partager : 80 recettes de l'Asie à l'Orient
Cheynese Khachame, Pepa Sion
- Solar
- En Cuisine Avec Marie Laforet
- 14 Mars 2024
- 9782263185403
80 recettes végétales de l'Asie à l'Orient pour des apéros et dîners irrésistibles à partager.
Le partage autour de la cuisine, c'est la passion de Cheynese, créatrice de contenus culinaires depuis 2019 sur les réseaux. Falafels ou schnitzel, banh mi ou kebab, mochi ou berkoukes, ces 80 recettes d'Asie, d'Orient et d'ailleurs vont vous donner à votre tour l'envie de partager avec vos proches des plats à la fois créatifs, funs, et respectueux du monde animal.
Des conseils et tips pour véganiser sa cuisine.
Des focus sur des ingrédients et des recettes méconnus.
80 recettes d'Asie et d'Orient pour partager des repas vegan avec ses proches. -
1 plaque = 1 plat : 100 recettes express au four pour toute la famille
Julie Soucail
- Solar
- Solar Cuisine
- 16 Mai 2024
- 9782263187940
100 repas gain de temps grâce à ces recettes de plats complets, en une seule cuisson, avec juste la plaque du four !
Ne perdez plus de temps à cuisiner ! Composez 100 repas variés et ultra rapides grâce à ces recettes "tout en un" qui ne nécessitent qu'un ustensile et une seule cuisson : une plaque de four ! Lèchefrite ou plaque à gâteau, garnissez-la des différents ingrédients et réalisez en un claquement de doigts un repas savoureux et pas prise de tête.
Vous retrouverez les classiques légumes rôtis ou frites au four, mais aussi des idées qui vont chambouler votre quotidien : carottes laquées faciles, légumes rôtis et crumble, tian express de légumes racines, pilons de poulets marinés et purée de butternut, fonds d'artichauts rôtis au saint marcellin, toasts de cheddar grillés, croque monsieur de légumes, porc effiloché et petits légumes... Vous ne rêvez pas, c'est votre four qui fera tout le travail ! -
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes qui vous permettront d'optimiser votre temps en cuisine et surtout de ne pas gâcher !
Accessibilité garantie avec au menu 18 plats principaux et pour chacun 3 ou 4 propositions de plats pour recycler les restes de façon gourmande et économique.
À partir du poulet rôti dont vous n'avez mangé que la moitié le dimanche midi, préparez des croquettes à la menthe et à la coriandre, des nems aux champignons noirs ou encore un riz pilaf, selon les quantités qu'il vous reste ou selon vos envies. Une ratatouille pour 6 alors que vous n'étiez finalement que 3 à table ? Faites une tarte à la ratatouille et au chorizo, une omelette fine roulée à la ratatouille ou des sablés parmesan à la ratatouille et oeuf poché.
Désormais rien de plus facile que de faire du zéro gaspi tous les jours !
Le livre absolument indispensable dans votre cuisine ! -
Le coffret apéro pour trinquer, jouer et s'amuser !
Qui sera le lanceur le plus adroit ?
Testez votre agilité avec ce mini-jeu de quilles facile à transporter, à dégainer pour des apéros rigolos en famille ou entre amis.
Découvrez en plus un assortiment de recettes gourmandes à déguster pour l'occasion, accompagnées de verres à shot pour trinquer.
C'est vraiment la quille ! -
Après Mes recettes IG bas, retrouvez tout le peps de Charline.dieteticienne dans un nouvel ouvrage gourmand et coloré consacré à l'alimentation sans gluten.
Avec plus de 60 recettes simples, rapides et toujours gourmandes, Charline vous invite à retrouver une alimentation qui favorise la digestion et apporte tonus et bien-être en éliminant le gluten.
En introduction, vous découvrirez toutes les infos et astuces pour comprendre ce qu'est le gluten, où il se cache, pourquoi et comment le supprimer, par quoi le remplacer et quelles alternatives trouver lors de repas sur le pouce ou à l'extérieur.
Les recettes et menus proposés par Charline vous aideront à adopter les bonnes habitudes et à concocter de bons petits plats simples ou plus festifs.
Du petit déj au dessert en passant par l'apéro et les snacks, tout est garanti sans gluten : pain comme chez le boulanger, bread cake au potimarron, nouilles soba brocoli et carottes, couscous de millet au chou-fleur rôti, quiche aux oignons, carottes et champignons, biscuits apéro au zaatar, rouleaux de crudités, cookie dough ou crêpes légères au zeste de citron... -
Kitchen thérapie : Anti-inflammatoire : Conseils et recettes d'une naturopathe
Julie Pradines
- Solar
- Kitchen Therapie
- 7 Mai 2024
- 9782263187469
Découvrez 60 recettes et les multiples conseils de Julie Pradines, naturopathe, pour adopter l'alimentation anti-inflammatoire au quotidien.
Gluten, sucres raffinés, lactose sont mal tolérés par votre corps et vous ne comprenez pas pourquoi ? Vous souffrez d'inconfort digestif, articulaire, d'endométriose, votre microbiote est sens dessus dessous et vous voulez retrouver un rapport apaisé à votre alimentation ?
Décryptez 60 recettes qui vous feront reprendre le contrôle et retrouver le plaisir de manger, grâce aux précieux conseils de Julie Pradines, naturopathe.
Comprendre l'inflammation et son impact sur la santé.
Les gestes à adopter pour réduire l'inflammation.
Des focus sur les aliments anti inflammatoires : curcuma, oeuf, vitamine C, gingembre, zinc...
Des zooms sur les aliments inflammatoires : gluten, lactose, sucres raffinés.
60 recettes anti inflammatoires, simples et goûteuses pour reprendre votre quotidien en main. -
Retrouvez tous les indispensables en cuisine pour vous rendre la vie plus facile, et découvrez 90 recettes simples et rapides à préparer pour des plats 100% sans gras 100% gourmands !
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes de plats zéro gras mais pleins de saveurs. Jouez avec les épices, bouillons, aromates, herbes, et avec les différents modes de cuisson, pour une cuisine hyper saine et 100 % sans gras.
Au menu : tartinade de betterave, mini-pizzas courgettes, bouillon épinards-quinoa et oeuf mollet, salade de fèves à la pastèque, poulet mariné, roulés de veau, papillote de dorade, curry de crevettes, risotto de céleri, clafoutis de tomates cerises, fondant choco-framboises, smoothie figues, etc....
Le livre absolument indispensable dans votre cuisine ! -
Retrouvez tous les indispensables en cuisine pour vous rendre la vie plus facile, et découvrez 90 recettes simples et rapides à préparer pour décliner vos envies de pâtes !
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes savoureuses et accessibles à préparer pour des pasta à toutes les sauces, pour tous les goûts et toutes les occasions. Au menu : pâtes aux boulettes, gratin de macaroni au fromage, pâtes aux noix de Saint-Jacques, pâtes aux lentilles et légumes d'hivers, etc....
Le livre absolument indispensable dans votre cuisine ! -
15 m² de potager, 100 kg de légumes récoltés, 100 recettes de janvier à décembre : Pour être autosuffisant toute l'année (ou presque) !
Liguori Lecomte
- Solar
- 2 Mai 2024
- 9782263187322
Cuisinez au fil de l'année 100 recettes composées à partir des récoltes de votre (tout petit) potager.
Pas besoin de beaucoup d'espace pour cultiver et consommer ses propres légumes ! De janvier à décembre, découvrez comment optimiser au maximum les plantations de votre potager de 15m², et apprenez à cuisiner et conserver de 100 façons différentes les fruits, légumes et herbes offerts par votre jardin.
Découvrez les bases de la permaculture et définissez des zones pour faire pousser fruits, légumes et herbes, au sol et en hauteur, sur 15m² seulement.
100 recettes flexitariennes mettant à l'honneur vos récoltes.
Des astuces, gestes, conseils pour faire vivre votre potager toute l'année. -
Cuisiner au barbecue : 80 recettes de plein air simples et conviviales pour se la griller douce
Marion Chibrard, Claire Payen
- Solar
- 4 Avril 2024
- 9782263187063
Cuisiner au barbecue, c'est 80 recettes de plein air simples mais ultra gourmandes et conviviales pour se la griller douce ! Brochettes, grillades, salades & légumes grillés, accompagnements, pains, sauces et même desserts, il y en aura pour tous les goûts...
La saison des barbecues est officiellement ouverte. Sortez votre livre, vos piques à brochettes et faites chauffer le gril !
Craquez pour ces 80 recettes aux associations savoureuses et colorées : brochettes de halloumi, roquette, lentilles et myrtilles /
brochettes de saumon & raïta fraîche aux radis et aux herbes / Tataki de boeuf mariné à l'asiatique / burger de poulet mariné, sauce barbecue à l'orange / Poisson entier grillé au citron, semoule aux épices / Courgettes et maïs grillés, roquette, parmesan et herbes fraîches / Salade aux trois haricots, vinaigrette à la sauce soja / Bananes "smores" au chocolat, guimauves & spéculoos...
En plus des 80 recettes, retrouvez plein d'astuces et de conseils pour choisir son type de barbecue, connaître les gestes d'hygiène et de sécurité, maîtriser les cuissons et les marinades, et savoir varier les accompagnements.
Autant d'idées pour savourer et profiter ! -
Cuisine vapeur
Elisabeth Guedes, Valéry Guedes
- Solar
- Les Indispensables En Cuisine
- 4 Janvier 2024
- 9782263186295
Retrouvez tous les indispensables en cuisine pour vous rendre la vie plus facile, et découvrez 90 recettes simples et rapides à préparer pour cuisiner vapeur !
Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes savoureuses de petits plats vapeur, pour bien manger en faisant plaisir à son corps ! Au menu : pains vapeur persillés, flans d'asperges blanches, ravioles farcies aux légumes, mignon de porc sauce soja en papillotes, ballotines de poulet crème d'herbes au citron, banh bao poisson, compotée pomme-vanille, gâteau au yaourt vapeur...
Le livre absolument indispensable dans votre cuisine !
