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Nouv.
I love you : Cuisiner avec amour
Pamela Anderson, Ditte Isager, Tina Calogirou, Maria Zizka
- First
- 15 Mai 2025
- 9782412100653
Le livre de cuisine de Pamela Anderson !
Un voyage culinaire et intime qui allie le goût, la passion et le plaisir de la cuisine végétarienne.
Au cours de sa carrière, entre célébrité et militantisme, Pamela Anderson est passée d'un milieu modeste à l'avant-scène de Hollywood et a toujours été une passionnée de cuisine et de jardinage. Aujourd'hui, elle vous invite dans sa cuisine pour découvrir 80 délicieuses recettes qui nourrissent le corps et l'esprit.
Ce livre de cuisine a commencé comme une boîte à fiches de recettes écrites pour ses fils, inspirées par les traditions locales et ses voyages à travers le monde. Elle partage aujourd'hui ses recettes pour montrer à quel point il peut être romantique, réconfortant et délicieux de ne cuisiner qu'avec des légumes.
Rejoignez Pamela sur l'île de Vancouver, pour commencer la journée sur son ponton avec un café à la chicorée et au pissenlit et un porridge aux canneberges, pour pique-niquer dans la forêt avec une tarte aux tomates anciennes, pour dîner avec une soupe de lentilles anti-inflammatoire, un chou-fleur rôti à la harissa ou encore un hamburger de patate douce. Et bien plus encore !
Elle partage également son histoire d'amour avec le pain ; des cinnamon rolls gorgés de sirop d'érable, des pains au levain, de la fougasse trempée dans un pistou aux herbes... Ainsi que ses réflexions sur la vie, l'amour, l'art de recevoir et la préservation des richesses de la nature. -
Easy Air Fryer : 95 recettes délicieuses et innovantes
Jamie Oliver, Marion Richaud
- Hachette Pratique
- Cuisine
- 5 Février 2025
- 9782017318361
Le livre de recettes à l'airfryer de Jamie Oliver ! Jamie Oliver propose d'exploiter tout le potentiel des friteuses à air : il a longuement expérimenté l'airfryer pour trouver les meilleures techniques de cuisson et découvrir que son utilisation ne se limite pas au poulet croustillant et aux frites ! Cette nouvelle technologie non seulement une cuisson rapide et autonome, mais elle est aussi idéale pour réaliser des recettes à l'avance. Vous serez surpris de découvrir que vous pourrez réaliser des lasagnes, des scones, des soupes, et bien plus encore ! Que vous soyez un novice qui découvre une nouvelle machine ou un utilisateur régulier à la recherche de nouvelles inspirations, ce livre est pour vous !
Près de 80 recettes, ainsi que des astuces et des variantes inédites.Exemples de titres de chapitre : Cuisine rapide / Super salades / Légumes, mes héros / Recettes de fêtes / GourmandisesExemples de titres de recettes : Tourte au poulet et aux champignons / Boulettes de viande au pesto / Soupe de tortilla aux tomates / Brochettes de poulet BBQ / Escalope de poulet / Canard Hoisin / Tartes whoopie aux pépites de chocolat et à la menthe -
Bethléem : 90 recettes familiales et traditionnelles de Palestine
Fadi Kattan, Karine Descamps
- Solar
- Solar Cuisine
- 7 Novembre 2024
- 9782263188527
Plus de 90 recettes familiales et traditionnelles venues de Bethléem, par le chef Fadi Kattan.
Au fil des saisons, depuis le quartier où a grandi Fadi Kattan jusqu'aux plages de Gaza en passant par les rivages de la mer morte, cette immersion dans la cuisine et la tradition palestinienne met en lumière la beauté et la richesse du patrimoine culinaire de Bethléem. La cuisine de Fadi, qui rend hommage à ses ancêtres, rassemble aussi les habitants de toute la Palestine, qu'ils soient religieux ou laïcs. Fadi nous prend par la main et nous invite à découvrir plus de 90 recettes, des ingrédients, des portraits, des histoires, afin de célébrer la transmission et le renouveau des traditions culinaires palestiniennes.
Pain taboun, labaneh ou houmous, baklawa, manakish ou mouhalabieh, shawarma, falafels ainsi qu'une multitude de recettes familiales nous invitent au voyage à travers les saveurs et la résilience de la culture culinaire de Bethléem. -
Simply Jamie : Des plats rapides et faciles
Jamie Oliver, Frédérique Corre montagu
- Hachette Pratique
- 25 Septembre 2024
- 9782019328030
Un livre pour cuisiner toute la semaine et réussir à composer des repas conviviaux, simples et abordables.
Le livre est composé de 5 chapitres :
Midweek Meals / Recettes de milieu de semaine : une sélection de plats rapides et gourmands pour le mardi soir, lorsque vous êtes fatigué, pressé et que vous avez juste envie de manger quelque chose de savoureux.
7 sauces pour les pâtes... sans cuisson !
5 façons d'utiliser les blancs de poulet
8 vinaigrettes fabuleuses
Weekend wins / Batchcooking le week-end: une poignée de recettes en grande partie sans effort à préparer tous les week-ends.
Pain de maïs à toutes les sauces
Mon poulet poché de la semaine
Ma sauce secrète
Ma bolognaise
Trusty traybakes / Les plaques à enfourner : des repas colorés, pleins de saveur, à préparer rapidement, où le four fait tout le travail à votre place. Le dîner, c'est fait !Cupboard love / Par amour du placard : laissez les étagères de votre placard venir à votre rescousse, en vous offrant l'inspiration pour vos repas au moment où vous en avez le plus besoin.
Les haricots en pole position
Des jalapenos en bocaux
A la gloire des pois chiches
Rien qu'une tortilla -
Nouv.
Si facile : 80 recettes savoureuses et pleines d'astuces pour les repas du quotidien !
Donna Hay
- Marabout
- Cuisine
- 21 Mai 2025
- 9782501193108
Découvrez mes 80 recettes inspirantes qui transforment en un rien de temps ingrédients de base et produits frais en de savoureux repas.
Renouvelez votre répertoire de dîners de la semaine avec les versions simplifiées
de vos classiques préférés. Retrouvez aussi mes recettes revisitées pour airfryer, ultrarapides, gourmandes et croustillantes à souhait.
Cuisine familiale ou festive, mes recettes géniales et prêtes à cuisiner vous libéreront de toute pression en laissant le four faire tout le travail. Il ne vous restera plus qu'à passer à table.
Bon appétit ! -
Ma cuisine cétogène : Plus de 50 recettes saines pour brûler des graisses et gagner en vitalité !
Monya Kilian Palmer, Danièle Ball
- Eyrolles
- 7 Novembre 2024
- 9782416017704
Adopter une alimentation cétogène, - ou keto -, pauvre en glucides et riche en graisses, vous aide à perdre du poids tout en vous faisant plaisir, à vous sentir mieux au quotidien et à gagner en énergie ainsi qu'en clarté mentale.
Mais il n'est pas toujours simple d'adopter de nouvelles habitudes alimentaires ! Ce livre vous simplifie ici la tâche avec des recettes faciles à préparer, délicieuses et qui s'adaptent à votre mode de vie actif.
Qu'il s'agisse du cabillaud crémeux à la compotée d'oignons et d'aneth ou de l'épaule d'agneau confite au four et tomates cerises rôties, en passant par la tarte chocolat noir et framboises ainsi que le cheesecake au citron vert, chaque recette, qui regorge de saveurs et de nutriments, vous permettra de découvrir les bases de la cuisine cétogène et de vous y mettre pas à pas.
Découvrez plus de 50 recettes très variées, saines et savoureuses ! -
Tout cuisiner au micro-ondes
Tim Anderson, Sam A Harris, Maryline Pinton
- First
- 22 Août 2024
- 9782412095560
GAGNEZ DU TEMPS ET DE L'ÉNERGIE, SIMPLEMENT GRÂCE À VOTRE MICRO-ONDES !
Utilisez enfin votre micro-ondes à sa juste valeur. Maîtrisez toutes les bonnes pratiques et lancez-vous.
Apprenez à cuire des pâtes, du riz ou toutes sortes de légumes au micro-ondes. Mais surtout, cuisinez des plats complet : risotto aux petits pois (22 min), spaghettis carbonara (15 min), chili de légumineuses (30 min), ramen au poulet (25 min), ainsi que de nombreux desserts. Tout est possible, seul ou en famille !
Laissez votre micro-ondes s'occuper de tout. -
Plus de 100 nouvelles recettes simples et pour tous les goûts !
Sabrina Ghayour vous convie à un voyage culinaire gourmand empreint de simplicité grâce à des recettes accessibles à tous, adaptées à vos contraintes de temps et de budget : salade « houmous », feta aux herbes et épices, tajine d'agneau, figues sèches et citron confit, saumon poêlé et beurre d'épine-vinette, confit d'aubergines, tomates et grenades, gâteau au citron vert, noix de coco et cardamome... -
Les recettes de la couronne : De la reine Victoria à nos jours
Tom Parker Bowles
- Marabout
- Cuisine
- 25 Septembre 2024
- 9782501188128
Ouvrez les portes des cuisines de la royauté anglaise et découvrez plus de 100 recettes savourées au quotidien ou lors de réception par la famille royale : petits déjeuners, déjeuners ou dîners simples ou plus recherchés...
L'auteur raconte à travers ces recettes l'histoire de la famille royale, entre couronnements et banquets d'État - ainsi que des histoires de cuisines royales, de chefs, et de traditions monarchiques, de la reine Victoria à nos jours. -
30 minutes pour cuisiner simple et sain : Recettes végétales & gourmandes
Ella Mills
- Marabout
- 11 Septembre 2024
- 9782501189576
Nous rêvons tous de recettes à la fois simples et rapides à préparer, qui apportent
un maximum de bienfaits pour la santé et font l'unanimité auprès de toute la famille. La cheffe superstar Ella Mills l'a fait !
Depuis plus de dix ans, la cuisine saine et végétale d'Ella Mills révolutionne la façon de manger de millions de personnes. Dans cet ouvrage, elle propose 75 plats encore plus gourmands, colorés et gorgés de nutriments, aux inspirations venues du monde entier.
Bowls ensoleillés, ragoûts réconfortants, salades ultra-savoureuses... Chaque recette répond à 5 promesses :Elle ne prend pas plus de 30 minutes.Elle nécessite moins de 10 ingrédients.Elle comporte au maximum 5 étapes.Elle est bonne pour la santé.Elle est délicieuse.Petits-déjeuners et en-cas simplissimes, déjeuners prêts en un clin d'oeil, dîners sans efforts : aussi équilibrées que gourmandes, les recettes d'Ella Mills vous sauveront les soirs de semaine ! -
Un livre révolutionnaire ! 1 plat, 3 manières de le cuisiner !
Avec Sam Parish, découvrez une nouvelle manière de cuisiner. Découvrez 1 plat et 3 manières de le cuisiner :
Zéro prise de tête : ultra simple, rapide et facile à réaliser
Valeurs sûres : des recettes classiques
Plus c'est long, meilleur c'est : des recettes qui demandent plus de temps, mais en restant simple !
Par exemple, à partir d'un wrap, découvrez 3 recettes : des wraps aux 3 fromages et béchamel, wraps d'effiloché de porc et des burritos au fromage et haricots rouges !
Découvrez pour chaque recette des alternatives végétariennes, des astuces et des " pas à pas " pour réaliser ses gnocchis par exemple !
Plus de 90 recettes ! -
Les saveurs & ingrédients phares de la cuisine méditerranéenne.
Des recettes faciles & rapides pour sublimer la cuisine au quotidien. -
Les recettes pas chères des fonds de placard
Lene Knudsen
- First
- Le Petit Livre
- 5 Janvier 2023
- 9782412085813
Un fond de sachet de pâtes ou de riz, une aubergine qui traîne dans le bac à légume, un pot de sauce tomate entamé... Il est parfois difficile de savoir quoi en faire !Retrouvez 140 recettes pour utiliser ce qu'il reste dans nos placards !
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L'art de la cuisine simple Tome 2 : du jardin à l'assiette : recettes, saveurs et inspirations
Alice Waters
- Actes Sud
- 12 Octobre 2022
- 9782330165581
Deuxième tome de "L'Art de la cuisine simple" d'Alice Waters, cheffe, autrice et activiste américaine, qui a fondé le restaurant Chez Panisse à Berkeley, Californie. Alice Waters est l'une des cuisinières les plus influentes de la planète ; pour elle, la cuisine peut changer le monde. Dans ce tome 2 de son best- seller, elle explore une cuisine végétale généreuse, simple, gourmande et pleine de bon sens.
Papesse de la slow food, la cheffe américaine Alice Waters se bat pour une restauration responsable liée à une agriculture durable et des circuits courts et vertueux. Des savoirs faires, des menus équilibrés, des recettes simples et inventives ; un livre de référence pour tout cuisinier, débutant ou confirmé ; un livre incontournable pour les amateurs de cuisine végétale : 200 recettes à travers lesquelles Alice Waters partage sa passion pour les légumes, les fruits et les herbes à cultiver dans son potager ou à trouver chez les petits producteurs locaux. Une mine d'informations sur les liens vitaux entre saveurs, cuisine, jardinage et entretien de la terre. -
The Witcher : Les recettes officielles
Karolina Krupecka, Anita Sarna, Marion Mcguinness
- Bragelonne
- Pop Culture
- 21 Août 2024
- 9791028119911
En s'inspirant des romans d'Andrzej Spakowski, des jeux vidéo développés par CD-Projekt Red, et aidées de leur imagination (débordante) culinaire, les deux autrices de ce Cookbook exceptionnel livrent plus de 80 recettes bien ancrées dans l'univers du Witcher.
Du salé au sucré en passant par quelques recettes de breuvages d'inspiration médiévale, ces recettes nous font voyager de Beauclair à Novigrad, en passant par Toussaint et Kaer Morhen, et son accompagnées de sublimes photos promptes à faire saliver le plus aguerri des sorceleurs. Quelques exemples : soupe de poisson de Rédanie, sandre au thym des quais de Novigrad, kriek rivienne chaude de Larvik, omelette de Geralt pour Yennefer, Zalewajka de Mahakam...
Avec une longue préface très personnelle signée Andrzej Spakowski en personne, dont voici un extrait :
« Toutes les descriptions culinaires de mon univers Witcher/Sorceleur, ou presque, sont nées d'événements survenus dans ma propre vie. Elles sont liées à des souvenirs, souvent empreints de nostalgie. Et je les ai écrites, je l'admets, avec l'ignoble intention de susciter une réponse pavlovienne chez les lecteurs : leur mettre l'eau à la bouche, faire gargouiller leur estomac. » -
Fermentations ! les microbes nous veulent du bien
Sandor Ellix Katz, Pierre Bertrand
- Terre vivante
- Conseils D'expert
- 16 Octobre 2018
- 9782360983186
Le guide sur la fermentation le plus complet !
Célébré comme best-seller par le magazine américain The New York Times, Les secrets de la fermentation est le guide le plus complet sur la fermentation jamais publié à ce jour. Sandor Ellix Katz y explore les bases scientifiques du processus, puis donne des instructions détaillées sur la fermentation de presque tous les aliments imaginables : légumes, lait, céréales, tubercules, légumineuses, oléagineux, poissons, viandes, oeufs... Érudit et très documenté, ce livre nous invite à plonger dans le monde passionnant des (bons) microbes tout autour de nous. Non seulement ils nous fournissent cornichons, fromage, pain, alcools, etc., mais notre existence même en dépend et ils méritent notre respect et notre intérêt. Les cuisiniers, jardiniers, glaneurs et gourmets qui veulent développer une compréhension plus profonde de la plus ancienne forme de conservation des aliments trouveront dans ce livre nombre d'informations scientifiques, historiques et pratiques sur la première biotechnologie de l'humanité.
Choucroute, kimchi, kwass, shrub, pickles, saucissons, yaourts, vinaigres, fromages, pains, dosas, idlis, miso, tempeh, vins, chicha, saké... Découvrez les techniques de fermentation du monde entier, grâce à ce recueil passionnant. Sandor Ellix Katz est le roi de la fermentation et son enthousiasme est contagieux, si contagieux qu'il nous donne envie d'essayer, juste pour voir ce que ça donne...
Bienvenue dans le monde des fermentos !
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Les recettes du monde de Tolkien ; 75 recettes inspirées par la Terre du Milieu
Robert tuesley Anderson
- Hachette Heroes
- 16 Septembre 2020
- 9782019456702
Vous avez toujours voulu goûter le pain lmbas des elfes, le gâteau au miel de Beorn ou le ragoût de lapin de Sam ?
Du Pain à la pomme de Creux-Le-Cricq au Déjeuner de Pippin à Minas Tirith, en passant par les Pains Blancs boulés à l'elfique, les Craquelins du Quartier Ouest, la Tarte aux mûres de Filibert Fleuredebeurre, les Truites marinées à l'orientaise ou encore la Tourte au poisson du Brandivin...ces 75 recettes vous plongeront dans un voyage savoureux, qui suit les 6 repas quotidiens des Hobbits.
Plongez dans le monde fantastique et épique inventé par Tolkien à travers ces recettes inspirées par les lieux les plus marquants et les personnages les plus iconiques de la Terre du Milieu.
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Jamie Oliver a composé 130 recettes inédites qui associent chacune 5 ingrédients seulement. Faciles à réaliser chez vous, tous les jours de la semaine.
Des salades, des pâtes, des légumes, de la viande et du poisson, mais aussi des plats originaux et des desserts.
Avec Jamie, retrouvez les bonnes bases de la cuisine.Un maximum de saveurs avec un minimum d'effort, le plein d'astuces nutritionnelles et d'idées pour varier les plaisirs. -
One : tout dans un seul plat
Jamie Oliver, Frédérique Corre montagu
- Hachette Pratique
- Cuisine
- 21 Septembre 2022
- 9782019463564
Découvrez le nouveau livre de Jamie Oliver, grâce auquel vous aller pouvoir cuisiner tous vos repas dans un seul et même récipient ! Pour réaliser l'une des 100 recettes de ce livre, vous aurez seulement besoin d'une poêle, d'une casserole ou d'un plat allant au four.
Avec 8 ingrédients maximum par recette, simplifiez-vous la vie au quotidien avec des plats gourmands et simples à réaliser. Poêlées de légumes, shakshuka, burgers, préparations à base de viande et de poisson... optez pour des économies de temps et de vaisselle !
Avec One Jamie Oliver, le Naked chef, surfe sur le principe à succès de ses précédents titres (5 ingrédients, En 7 façons), et propose des recettes simples et rapides, avec un minimum de préparations. -
Veg ; de délicieuses recettes de légumes pour tous
Jamie Oliver, Frédérique Corre montagu
- Hachette Pratique
- 4 Septembre 2019
- 9782017089254
Jamie Oliver est de retour avec de délicieuses recettes pleines d'énergie à base de légumes.
Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir augmenter notre consommation quotidienne de légumes, que ce soit pour des raisons de santé ou pour limiter notre impact environnemental. Inspirées de plats venant des quatre coins du monde, ces recettes super faciles célèbrent les merveilleux aliments que sont les légumes.
Elles vous feront oublier qu'il n'y a pas de viande dans votre assiette en comblant votre estomac de bonheur.
Que vous soyez végétarien ou que vous ayez juste envie de tester de nouvelles et incroyables combinaisons de saveurs, ce livre est fait pour vous.
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Friends, Central Perk : le livre de cuisine officiel
Kara Mickelson, Camille Cosson
- Mana Books
- 6 Octobre 2022
- 9791035502966
Retrouvez les célèbres amis au Central Perk à travers plus de 75 recettes !
Réunissez vos amis sur votre canapé préféré et préparez plus de 75 recettes inspirées de l'emblématique café Central Perk de la célèbre série Friends. Ce livre de cuisine exclusif offre une variété de recettes pour les chefs de tous niveaux. Des boissons chaudes aux smoothies, des gourmandises du petit-déjeuner aux plats du soir, sans oublier de délicieux desserts, il y en aura pour tous les goûts !
Chaque chapitre comprend des recettes tirées de la série dont parmi-elles :
- Les muffins banane-café de Joey pour clients malpolis - Le thé glacé thaï des détesteurs de Rachel - Les boulettes de coquillettes au fromage de Gunther Illustré par de magnifiques photographies en couleurs et riche des citations cultes de Ross, Rachel, Monica, Chandler, Joey et Phoebe, le livre de cuisine Friends : Central Perk est définitivement le cadeau idéal pour tout fan de Friends ! -
Le livre de cuisine ultime de Final Fantasy XIV
Matthieu Faletti
- Mana Books
- 20 Octobre 2022
- 9791035503000
Suivez Gyohan et Mogria dans leur quête des mets les plus succulents de FINAL FANTASY XIV !
De l'incontournable Bismarck - le coeur battant de la guilde des cuisiniers - aux contrées les plus reculées de Norvrandt, suivez Gyohan le Gourmand, le célèbre chef en devenir des Namazu, et sa complice de voyage Mogria dans leur quête des mets les plus succulents de FINAL FANTASY XIV. Gyohan et Mogria vous guideront à travers Éorzéa en vous apprenant à préparer de délicieux plats :
- Déjeuner rustique - Futomaki-zushi - Pain en épi au lard - Dodo de la fête des étoiles - Gâteau au fromage à la rolanbaie Avec plus de 70 recettes, allant du petit-déjeuner pour bien commencer votre aventure aux hors-d'oeuvre, en passant par les pains, les soupes et les ragoûts, les accompagnements, les desserts, les boissons et les plats qui raviront les papilles les plus exigeantes, ce livre vous dévoile toutes les saveurs d'Hydaelyn pour développer vos talents culinaires. -
Plus de 200 recettes d'un passionné de la cuisine
Rompre le pain
« Tout a commencé par une baguette. Ce premier pain, acheté à Paris au petit matin en rentrant d'une soirée. Il était encore chaud, avec une croûte croquante. Je n'oublierai jamais son quignon plein de farine - avec plus de croûte que de mie, plus d'air que de pâte - coupé à la va-vite et savouré en marchant, sans beurre, sans confiture, sans jambon. Ce souvenir ne s'est jamais estompé. »
Retour aux choses simples
« À la maison, le dîner peut se limiter à un seul plat - un bol de nouilles au piment avec des légumes; des gros haricots à l'ail cuits lentement au four et servis avec des cuisses de poulet grillées assaisonnées au thym et au citron. Parfois aussi, c'est presque un festin : un généreux plat de pâtes aux moules et aux crevettes; une tourte aux patates douces et aux lentilles; une pièce de porc grasse confite au four dans un bouillon, avec des haricots blancs. Pourtant, ce sont toujours des choses simples. Chez moi, un bol d'olives est ce qui se rapproche le plus d'une entrée. »
Quatre gâteaux au chocolat
«Un après-midi de la fin 2017, j'ai créé ce qui allait devenir mon gâteau au chocolat préféré. Peu épais, avec une texture croquante, il est agrémenté de raisins secs imbibés de xérès et d'éclats de chocolat, et sa surface est parsemée de sucre au romarin. Servi avec un café ou un thé fumé, il est parfait pour une après-midi d'automne. Un feu dans un jardin voisin avait laissé une paresseuse et longue volute de fumée dans le ciel qui sassombrissait. J'ai ressenti alors une puissante envie d'écraser du bout des doigts, dans une assiette, un mélange de miettes sucrées, de noix grillées et de chocolat noir. » -
À la table de Jane Austen : livre de recettes
Robert tuesley Anderson, Marion Mcguinness
- Hachette Heroes
- 18 Mai 2022
- 9782017164104
Les bonnes tartes aux pommes représentent une part importante du bonheur de notre foyer.
- Jane Austen Du pique-nique à Box Hill aux dîners de famille de Mrs Bennet en passant par le souper au Netherfield Ball et la cueillette de fraises à Donwell Abbey, la cuisine joue un rôle-clé dans les romans de Jane Austen.
Avec À la table de Jane Austen retrouvez dans votre assiette l'esprit et la verve d'Austen à l'époque de la Régence, à travers de nombreuses recettes réinventées au goût du jour. La soupe blanche de Netherfield, les tartes du pique-nique de Box Hill, le chocolat chaud du General Tilney ou encore le gâteau aux baies d'été, offrez-vous grâce à plus de 70 recettes une immersion pleine de charme et de saveurs dans l'oeuvre d'Austen.
Ce ravissant livre de cuisine renferme également des courts textes et des notes liés à Jane Austen et à son oeuvre, pour une immersion totale dans l'univers de la célèbre romancière.
