À propos
« Des clients du marché de Morges, surtout des dames qui ont nourri des familles entières, m'ont déclaré ne pas savoir cuire le poisson », raconte Manu Torrent, pêcheur à Tolochenaz.
C'est ainsi qu'a démarré l'idée de réaliser un livre de recettes à base de poissons sauvages du lac Léman. Cependant, pas question de naviguer seul. Un équipage solide l'a secondé. Aux premiers postes, on y trouve le photographe Vincent Guignet qui illustre le livre de ses magnifiques clichés, mis en valeur grâce aux talents de graphiste de Greg Salmon.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Poissons
-
Auteur(s)
Manu Torrent
-
Éditeur
Slatkine
-
Distributeur
-
Date de parution
27/10/2020
-
EAN
9782832110218
-
Disponibilité
Disponible
-
Nombre de pages
144 Pages
-
Longueur
22 cm
-
Largeur
16 cm
-
Épaisseur
1.8 cm
-
Poids
580 g
-
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
